★★クリスマスのパンを作ります♪★★
★パネトーネ★
イタリア・ミラノ発祥の伝統的なクリスマスの菓子パン
本来はゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に
フルーツを混ぜ込んで焼き上げた
甘くて柔らかいドーム型の菓子パンですが、お教室では
2～2時間半で手軽に簡単に作ります。
※『イースト』・『パネトーネマザー』2種類の酵母から選べます。
※直径9ｃｍ×高さ9.5ｃｍのパネトーネ型を使い２つ作ります。
バターたっぷりなブリオッシュ生地にレーズン・オレンジピールなど
6種類のフルーツ、そして砂糖・小麦粉を加えた卵液をぬり焼き上げました。
※お２人以上でお申込みなら￥3800 お１人なら￥4,200とさせて頂きます。
★シュトーレン★おまけdeアイシングクッキー
ドイツの伝統菓子シュトーレン
こちらは日持ちがするよう『中種』を作って発酵を長くとっています。
生地の中にはドイツの老舗がつくる『マジパンローマッセ』を練りこみ、
香り豊かなラム酒漬けフルーツとアーモンドを混ぜ込みました。
いつもとはちょっと作り方の違うパンです。
《レッスン時間 10時→13時半》
長い発酵時間の合間に『クッキー』を準備しますのでお好きな様にアイシングして下さいね。
※小ぶりのシュトーレンを２つ作ります。
※お２人以上でお申込みなら￥4800 お1人なら￥5,500とさせて下さい。
長いレッスンとなりますので、試食パンを準備させていただきます。
※2時間で焼き上げる『パン・シュトーレン』もご希望でしたら作れます。
バター・混ぜ込みの具材も多いので ホームベーカリーで生地を捏ね上げます。
手捏ねがご希望でしたらお知らせ下さい。
レッスン代はシュトーレンは全て同じです。
★パン作りを始めたばかりの方へ★
お星様のパンや チョコクーヘンなど簡単で可愛いパンを作ってみませんか？
◎平日レッスン日
ご都合の良い日を２・３日教えて頂ければ調整致します。
火・水・金曜日 午前10時～・午後２時～
木曜日 午後２時～
◎土日レッスン
2日（土）午前10時～ パネトーネのみ残１名
16日（土）午前10時～ パネトーネのみ残2名
17日（日）午前10時〜
17日（日）午後2時〜 パネトーネのみ 残2名（小学生親子とご一緒です。親子レッスン可）
３・１０・２４日（日）・23日（土） 午前10時～・午後２時～
９日（土）午前10時～
◎レッスン代 3500円～
レッスンのご予約は上記ＨＰよりお願いいたします♪
初めての方も気軽に来て頂けるパン教室です。