おはようございます♪
今朝は
今が旬！春キャベツを使って
春だけのコールスローの作り方を
ご紹介したいと思います☆
春キャベツは、生で食べても
柔らかくて甘いので
サラダにぴったりです❣️
春だからこそ！
コールスローサラダをぜひ♪
マヨソースには少しだけ
鶏がらを加えると
旨みがプラスされて美味しいですよ😋
２人分だけど
1人で食べれてしまうかも？
切り方のポイントなども
書いていますので
良かったら作ってみて下さい☺️
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マヨソースがポイント
春だから
コールスロー
時間：5分(塩揉み時間のぞく)
分量：2人分
材料）
春キャベツ…1/4個(200g)
にんじん…30g
ロースハム…４枚
ホールコーン…30g
◎マヨネーズ…大さじ3
◎砂糖、お酢…各大さじ1 → 各小さじ１
◎顆粒鶏がらスープ…ふたつまみ
◎こしょう…各少々
作り方）
❶キャベツは細切り、にんじんは千切りにする。ポリ袋に入れて塩(分量外)適量を揉み込み10分置いて水気を絞る。ハムは半分に切ってから細切りにする。
❷ボウルに①と◎を加えて和えれば完成。
ポイント)
●キャベツは繊維を断ち切るようにして細切りに。千切りではなく、細切りにして下さいね。
●春キャベツは柔らかいので、塩を揉む際は力を入れすぎない。
●暫くおくと、しんなりして味が馴染んでおいしいです。
●冷蔵2〜3日。
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