「は、じっ・めてっの！糠漬け！」
はじめてのアコムみたいに言ってみましたが
いかがでしょうか？о(ж＞▽＜)ｙ ☆
以前にも、どなたかが、
私が糠漬けをやった事が無いというのを知って
驚いてらっしゃいましたが、 ないです(￣＾￣)ｄハイ
子供の頃育った環境文化の中で、
醤油漬け、塩漬け、味噌漬けはあっても、
糠漬けは無かったんです
なので、当然大人になっても好きではなく、
糠漬けはスエタ臭いのする物、の枠の中に入っていました
でも！その私が、
初めての、ぬか漬けです
とりあえず、有った物でどうなるか試したい
ウキウキ！
実はわたくし！
ブログテーマにも、サイドバーにもある
食宣伝．ｃｏｍさんからのご依頼で
「食宣伝ブロガーとして活躍中」 でございます（＾艸＾）
「中」って言っても、
まだこの記事が初めてなんですけどね♪
食宣伝．com
そこで、ご提供いただいたのが
『発酵ぬかどこ』
みたけ食品『発酵ぬかどこ』はこちら！
ジッパービニール入り、１Ｋで届きました。
化学調味料も、食品添加物も無添加って♪
良いんじゃないのぉ～良いんじゃないの～♪
（(≧▽≦) 初めて物のを目の前にすると、テンション高い～♪）
おや、
底にマチがあるわ♪
(°∀°)b 
と、いう事は！
この袋のまま使う事もできる？♪
（初心者は、いろんなものを揃えないで、
一番お手軽にやってみてから
必要なものを揃える！ これ、物を無駄にしない鉄則！♪）
おぉ！
なんやら丁寧に
使用方法が
袋の裏に書いてある
(°∀°)b
これだったら、単身赴任のお父さんでも
うちの息子でも、 簡単にできるわ！
買って送ってあげようかしら！
（あっそうだ！ ブログおともだちのヘンリィさんも
この４月から単身赴任・・・
「ヘンリィ王子～！これ良さげよ～♪」）
漬ける目安も
書いてありますが
┐(￣∀￣）┌
長いこと私のブログを読んでくださってる方は、
もうご存知（＾艸＾）
「こいつ絶対に、自己流でやる」って～♪
大根もカブも、人参も、
お漬物らしいものは沢山あったのですが
やってみたいワクワクの物をチョイス！
白菜の中心
きゅうり
赤万願寺唐辛子
（辛くないのよ（＾＾））
ピーマン
しょうが
・白菜 は、１２枚剥いて
・ピーマン は、ヘタを
ギリギリまで切って
・赤万願寺 も、ヘタを
ギリギリまで切って
・きゅうり は、両端を
落として、半分に切って
・しょうが は、皮をむいて
タテ半分に切って
・ウズラの卵、茹でて
殻をむいて
ぜんぶ、キレイに洗って、
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取って！
(￣▽+￣*)
うずら・・・・ ウズラもやるの？って思ったでしょ～？
試してみたい星人の気持ちは
止められなかったんですよ～
ではでは
ジッパー上の
ハサミの線に沿って
切って
開けてみましょう！
ヽ(*'0'*)ﾂ おっ！
私が今まで知ってる、ぬかみその臭いと全然違う！
これは嫌じゃない！
ヨーグルトに、酢が混じったような香り！
小さな赤いつぶつぶが見えますけど、
唐辛子がもう細かくなって入ってるみたいです♪
白菜だけは
ぬかを少しとって
間に塗るように重ねて
ほれ、
こんな感じ
そして、全部
出来上がっている
ぬかどこの中に
突っ込みます！
:*:・(￣∀￣)・:*: なんて簡単～♪
空気を抜いて
ジーッパーを閉めて
おぉ～♪
コンパクト～♪
普通に冷蔵庫に
しまえるわ
（＾艸＾）
なにやら、良い事が書いてある！
かき混ぜ不要～♪
初めての方でも
簡単～♪
そして、
届いた日の作業は、これで終了о(ж＞▽＜)ｙ ☆
物によって、時間を変えるのではなく
２４時間経って、それぞれがどうなるか、試してみた！
まずは
ぬかどこの中から
取り出してぇ～
ボールに、カップ２のお水 を入れて～
余分なぬかを
さっと洗って
こんなです～♪
この、ぬかを洗ったお水も無駄にしない！
この後、煮物に使いましたが、
その記事はまた後日！
味見に、全部少しずつ切ってみました！
ピーマン
ほとんど生と変わりません
ヘタの近くの方から
漬かり始めてた感じです
赤万願寺
ピーマンと同じ～
（楊枝なんかで
突き刺しておいたら
良かったかなぁ～？）
しょうが
これ！最高～～！
余分な水分が抜けて、しょうがの香りと辛さが凝縮！
そこに、嫌みのない酸味が加わって！
あぁ～！酒のアテ～～♪
細かく刻んでご飯にも混ぜたい～♪
白菜
こ～れは！いい！ 甘みが詰まって
葉先の方に行くと酸味が効いて♪
うん！ これで、今晩の献立決まったわ！♪
その話もまた後日～
きゅうり
うん！これは定番と思いきや！
酸味を利かせたピクルスにも似た！生っぽいピクルスの感じ！
好きだわぁ～これ～♪
ダーリンもきっと大喜び！
そして
うずらたまご
ひゃっほ～！！ ワイン呑む人よっといで～♪
黒コショウなんかかけたら、絶妙！
黄身がね！濃厚なウズラの黄身が、
ホテルマヨネーズみたいな味になってるの！
白身もしっかりと絞まって！
これ！ ただ半分に切って、玉ねぎのみじん切り乗っけただけで
オードブルになるわ！
あと、漬かってない
ピーマンと
赤万願寺は、また
ぬかどこに戻して
しょうがも、
もっと漬けたらどうなるか知りたかったので
１個だけ一緒に戻して～♪
これらは
今晩のお夕飯に
変身します～♪
長くなるので、お夕飯の記事はまた後日ね♪
ちょ～っと、
良いカルチャーショックだったわぁ～♪
これで、もっとお通じの良い日々が来る～♪
そして、お肌つるつる？ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
どうしよう～
モテ期到来しちゃったらぁ～(≧▽≦)
今日のブログは、ダーリン登場無しだけど
やきもち焼いちゃう～？（＾艸＾）
いやいや・・・┐(´～｀｡)┌
冷静に考えて、奴の事だ・・・
ただ自分の肌がキレイになるって、
喜ぶだけだろうな・・・
食宣伝．com
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