カレーパンは好き～？
カロリーがおさえられて、美味しかったら
も～っと好き～？o(〃＾▽＾〃)o
ってな事で～
ヘルシー焼きカレーパン～
実は、このパン粉をくっつけてるのは、溶き卵ではなくって
オリーブオイル！ そのオリーブオイルをパン粉が吸ったところを焼くので
サックサク～！
生地もね！ 普通のパン生地ではなくって
中華マンなんかの生地のように、油分を使わないで、これまたヘルシー♪
５０度程度のぬるま湯、カップ３/４
＋
ドライイースト、小さじ１
これを、１５分程度休ませて
強力粉、カップ２
三温糖、大さじ２
塩、小さじ半分
をしっかりと空気を含ませて混ぜた所に混ぜて
ザックリと一まとめ！
そしてこねますが
お湯でこねる風になるので
生地がベタついたら
米粉 を、少しずつ足しながら
練りやすい硬さにまで持っていって
ウンコラドッコイ！
と２０分シッカリとこねて
ラップをして、４０度程度のところで １時間一次発酵～！本当は、チキン中華まんを作ろうと思っていたのですが
途中で 『カレー味の何か食べたぁ～イ』 と
言う気持ちになったので（＾＾：）
いつもの様に作戦変更～！！ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
鶏モモ、１枚
タテ半分に切ってから細切りにして
油をひかないフライパンに入れて
コショウ、５ふり
中火で鶏の色が変わるまで炒めて
カレー粉、大さじ２
で、シッカリと炒め香りを出して
（醤油、カップ半分・みりん、カップ半分
・三温糖、小さじ１・水、カップ１．５
・やすまるロースト出汁、１包）
っで、作った つま麺つゆ、大さじ９
（やすまる出汁情報ここ）
カレーの旨味はかつお節の粉を使ったりします！（パキスタンの友人から伝授）
なので、 やすまる出汁の深みを使った、つま麺つゆは
絶妙にカレーに合います！(o^-')b
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
（このマーク、クリックで 私のレシピ もトップページから見て頂けます～o(〃＾▽＾〃)o）
カレー粉と麺つゆが馴染んだら
三温糖、大さじ２
中火のままで
煮汁が半分になるまで煮詰めて
ポテサラはダーリンの大好物！
ですがぁ～（＾＾：） ３日も続くとお箸を伸ばさなくなる
なのでぇ～
ポテサラ、野球ボール２個分くらい
を、ここでリメイク！
（＾艸＾）この３倍の量は
すでに食べてくれたんですけどね♪ （うちのポテサラの作り方ここ）
しっかり混ぜこねると
こんな感じ～♪
（水っぽいようなら
中火にかけてこねながら
水分を飛ばして）
そんなこんなしているうちに
一次発酵完了～
粉をふった台の上に取り出して
９つに切り分けて
ガスを抜いて丸めなおして
ラップをして
室温で１５分
はい
ベンチタイムが終わって
生地ふっくら♪
・ふっくらした生地
を、１個ずつ取り出して
てで、薄く円形に伸ばして
・練ったカレーポテト、大さじ１強
を乗っけて
空気が入らないように
中華まん包にして
裏っかえして
表、面の形を整えて
おしりの方も持って
ＥＸオリーブオイル に、浸して
そのまま
パン粉 に、押し付けて
９個全部
衣をまとわせます
ラップをして、４０度程度のところで４０分２次発酵！
ほ～ら♪
生地もふんわりして
パン粉も良い感じに立ち上がって
１９０度に熱したオーブンで、下の段 １９０度で２０分焼いて
（表面の焼き色が不足なら、焼き時間を追加して）
こ～んな焼き上がり～～～
衣もサックサク！ いい香りやないのぉ～♪ o(〃＾▽＾〃)o
（網などに乗っけて、蒸気と粗熱を取り除きます～）
「ただいまぁ～、おぉ♪ パンのええ香り…んっ？ カレーか？
カレーパンか？」ｂｙダーリン
（(￣□￣；) 焼き上がりに合せたように帰って来る！！ すごい・・・・）
「おれを誰やと思ってるんやって！ ダーリンさんやぞ～」ｂｙダーリン
（いや・・・（＾＾：） あんただ！ って事は百も承知やわ、
ドア開けて知らないオッサンが入って来たら驚きやけど）
「はい、焼きたてカレーパン！」
「そやろ～♪
おれの言うた通りやろ～」ｂｙダーリン
（今日のカレーパンは揚げてへんのやよ♪
生地も油分使うてへんから
めっちゃヘルシーやねんよ～）
「そやけど、なんでカレーパンって分かったん？ 匂いしてた？ 
？」
「おまえってそんな時、めっちゃオモロイ顔しはるよなぁ～ (*＾ー＾)ノ」ｂｙダーリン
（なぁ！そんな話やなくって！ カレーパンの匂いしてたんかって！
油の匂いしてへんのんに、ようカレーパンって分からはったなぁ～、なんで～？）
「ほんまオモロイ顔して言わはるわ～ (≧▽≦) なごむ～」ｂｙダーリン
（だれも、顔の話しなんか聞いてへんねん！ （-""-；) 家の中、香ってたんか～？）
「あ～オモロイ、
そんなら、一つ よばれよかぁ～」ｂｙダーリン
（そやから、何がオモロイねん！って・・・）
「おっ！ うんっ！ あったかぁ～♪ 旨んまぁ～ о(ж＞▽＜)ｙ ♪」ｂｙダーリン
（サックサクやろ～♪ 揚げてへんからヘルシーやねんよ～（＾＾） 中身もポテサラのリメイクや♪）
「あの、ポテサラ？！ ヽ(*'0'*)ﾂ
めちゃめちゃ旨い専門店のチキンカレーの味や！」ｂｙダーリン
（まぁ、いつもの様に 中華マン作ろうと思って、あんなこんなでこうなったわ（＾＾：））
「生地も、外サクで中ふわで！
カレーの旨味を引き立てるパンやん！！ ええわぁ～」ｂｙダーリン
（おぉ・・・( ﾟ ▽ ﾟ ;) ダーリン・・・・・３個食べました・・・・）
「ん～・・・おれ、夕飯食べられへんわ！
お腹イッパイや！ o(〃＾▽＾〃)o」ｂｙダーリン
（あぁ、そうだともさっ！！ ┐(￣ヘ￣：）┌ それで夕飯も食べたら怖いわっ！！）
「カレーの旨さが口の中に残って、後引きやんなぁ～♪
もう１個食べようかなぁ～？」ｂｙダーリン
（(＝◇＝;) やめときぃって！！ これからまた運転で夜仕事なんやから！寝てしまうやんなぁ～！！）
「おまえが横で一生懸命しゃべってはるから、
ウルサァって寝られへんわ（＾艸＾）」ｂｙダーリン
（心配やから！ついて行ってしゃべり続けてるんやん！
そ～れを！迷惑なウルサさ！みたいにぃ～！！）
「オモロイ顔してへんで！早う食べて出かけるで！
おまえもカレーパン食べェさ」ｂｙダーリン
（そやから、なんでオモロイ顔がここに出てくんねん！！ 運転してる時！耳引っ張ったる！！）
なんだか（＾＾：）毎日こんなです・・・。
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