今日は、外は雨！
この雨の後は、またグ～ンと気温が下がるんでしょうねぇ～。(´д｀lll)
（食べ物は美味しくなるけど、寒いのきらい・・・）
これからの季節、そんな寒い日は
あったか紅茶と素朴でカワイイさつま芋ケーキはいかが～
生クリームが苦手なうちは、こういった素朴なケーキを
マスカルポーネでいただくのが好き♪
今回は、粉糖をかけて、
先日作ったガーデンハックルベリーのジャムを添えました
ケーキなんて言っても、作り方は自己流のいいかげんなモノ（＾＾：）
まぁ、その辺は大目に見て～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
卵黄、３個
三温糖、大さじ３
これを、白っぽくなるまで
電動ホイッパーで混ぜて
本当は、粉を入れたら、粘りが出ないようにサクッと混ぜるんですけど
あえて、田舎ケーキっぽくするために
薄力粉、大さじ３弱
ベーキングパウダー、小さじ１
と
・白っぽくなった卵黄
を、電動ホイッパーで混ぜて
こんな
ホットケーキ生地みたいな
硬さにして
ちょっとお休みさせておきます
その間に、ホイッパーをキレイにして
卵白、３個分
三温糖、大さじ１
これをまた
電動ホイッパーで
ブ～ン！
（体力のある方は、手でシャカシャカやってもＯＫ）
こんな感じ
８分立てぐらいに
ホイップして
そこに休ませてあった
・卵黄生地
を、数回に分けて入れて
（私、５回に分けました♪）
少しずつしっかりと混ぜて
生地完成！
耐熱の器に
あえて素朴になる様に
クッキングシートを
押し付ける様に
クシュっと敷いて
・作った生地
を流し入れて
食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
黄金のとろ蜜いも、２本
あらかじめ蒸してあったのを
皮付きのまま１㎝厚に切ったモノ
表面にポンポン乗せると
静かに下に沈んでいきます
これが、そのお芋！！
以前にも紹介した
真の実 黄金のとろ蜜いも
こんな甘いお芋食べたことが無いって言うぐらいに
とろとろで甘いの♪ （以前の記事ここ）
もっと知りたい方は、 （情報ここ）
こんな美味しいお芋！ （食べてみたい方はここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
（このマーク、クリックで 私のレシピ もトップページから見て頂けます～o(〃＾▽＾〃)o）
生のお芋を入れると、火の通りが良くないので、
一旦最初に蒸しておくか、焼き芋にしておくことが美味しくできるコツです♪
最初に下に
お芋を仕込んでおくと
お芋だけゴロゴロ外れますが
沈める事で
生地との馴染みが良くなります(o^-')b
オーブンを１８０度に温めて
１８０度で３５～４０分焼いたら
どこかの日焼けしたオヤジさんが
サンバイザーかぶった所を
上から見た時みたいにо(ж＞▽＜)ｙ ☆
焼きたては、ぷっくりと膨らんで
これを、このまま室温で冷まします
生地が落ち着いて
しぼんで
日焼けのオヤジはどこかに去りました(≧▽≦)
素朴な外観と、やさしいたまごの良い香り❤
「おぉ！出来た？♪なんか作ってたもなぁ一つよばれよかぁ～♪」ｂｙダーリン
（タマゴとお砂糖と小麦粉とお芋だけ♪ 素朴な落ち着く、やさしい香りがしています♪）
「ええのん？
こんなんしてくれたんや♪
かわいいなぁ～」ｂｙダーリン
（お芋自体がとっても甘いから
甘さ控えでもとっても美味しい♪
ヘルシーケーキやわ♪）
「生地！ふっわふわやん♪ いただきまぁ～す！」ｂｙダーリン
（はぁ～い、どんぞぉ～♪）
「ふわふわ生地と、しっとりお芋と♪ このクリームは？
ハックルベリージャムは分かるけど」ｂｙダーリン
（これは、甘みを付けない、いつもの、そのままのマスカルポーネ（＾＾）
生クリームやないから私も安心やし、 あんたも好きなはずや♪）
「これ良い～～♪
ヘルシーなんやろ？
芋、入ってるから
腹もちも良さそうやし♪」ｂｙダーリン
（皮付きのお芋のおかげでお通じも良いしね
胸焼けも気にせぇへんでもええし♪）
「２つも？って思ったけど、食べれてしまうわo(〃＾▽＾〃)o
優しい気持ちになるケーキやなぁ
こんなの、チャチャット作ってくれるのって、ホンマありがたいなぁ♪」ｂｙダーリン
（喜んでくれるのは何よりやわ♪ そやけど、このお芋、ホント美味しいねぇ～♪
あと、２本残ってるんやけど、天ぷらにしようと思ってるんやけど、どないやろ？）
「おぉ～！ 天ぷらもええなぁ！しばらく食べてないもんなぁ
いろんな具材で、天ぷら屋さんみたいにやってや♪」ｂｙダーリン
（何言うてるの？(＝◇＝;) 天ぷらにするのんは、お芋だけの話や！
普通のイモ天と違いイモ天にするねんから、楽しみにしてて♪）
「え・・・？( ﾟ ▽ ﾟ ;) エビの天ぷらとかは無いの？」ｂｙダーリン
（天ぷらは、するよ！ でも！お芋だけ(≧▽≦)ｄ）
「おれ、天ぷら食べたいねんけど・・・・」ｂｙダーリン
（そやから、天ぷらするって♪ お芋だけо(ж＞▽＜)ｙ ☆）
いつもの様に、延々（＾艸＾）
文化の日のお休みに、こんな素朴ケーキで
お茶の時間を楽しむのはいかがですかぁ～？♪ (*￣Oﾉ￣*)
おうちごはんのランキングに参加しています
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
皆様の支えで頑張れてます
ここ、ポチットがうれしいです～♪ ありがと～
↓
おうちごはん ブログランキングへ
