コーン茶ってご存知ですか？
韓国料理を食べに行くと普通に出てくる香ばしいお茶ですが、
利尿作用が高く
むくみの解消に良いということで、水分を多く摂る夏場に飲むことが多いです
麦茶代わりのコーン茶を買いに、韓国焼肉店が併設してる韓国食材店に出かけました。
そこでは、お肉も売っているのですが、
ダーリンお好みの肉が売っていたので
ゲタカルビ焼き肉～
人気の焼肉屋さん併設のお肉販売なので、
お願いするとお店で使用しているタレに漬け込んでくれます ('-^*)/
ゲタカルビは肋骨と肋骨の間にある部位のことで
骨付きカルビの骨のない状態です。
柔らかくって、しっかりと脂も乗っているのですが、いいお肉に出会うと
臭みもなく、しつこくない旨味のある部位なんです (o^-')b
これなら私も食べられる～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
帰りに立ち寄った 「たわわ朝霧」 で
「なぁ、いい枝豆有ったら買うて～
枝豆が食べたい (°∀°)b
枝豆で明るいうちから
ハイボールってどうや？」byダーリン
（（＾艸＾）ほんと、体、もとに戻ったね。呑みたい欲満載やん）
①黒豆枝豆
小ぶりながら、ぷっくりと膨らんできていて、豆の房もどっさり付いて重いの(^∇^)
豆を切り離して、水でザコザコ洗って産毛を落とし
生臭みを取り除いてくれて本来の素材の味わいを活かしてくれる
高温で焼き上げた竹炭のお塩！イヤシロソルト！
このイヤシロソルトのマイルドな塩分も大活躍！
②生豆を塩で揉む
・生枝豆、１くくり分 両端を切り落としてきれいに洗って
・イヤシロソルト、小さじ２
ボールの中でゴリゴリとまだ濡れている豆に刷り込んで
弱火調理でも効率よく火力が得られる クックレインボー 
豆を蒸すのに丁度いい大きさの クックレインボー深鍋に蒸し器パットをセットして
お湯が沸騰したらキッチンペーパーを敷いて
③塩もみした豆を入れて
フタをして、弱火で１０分
④いい状態に蒸しあがり♪
枝豆は、生からの焼き枝豆が一番美味しいと思っていますが
うちの焼き枝豆はバターやにんにくが入るので
「キムチにもニンニク入ってるやん
豆はシンプルに塩味にして～」byダーリン
（けっこう、何でも任せると言いながら、希望が多いσ(^_^;)
まぁ。体が良くなって出てきた『欲』ということで、おおめに見てやろう(＝◇＝;)）
「そんで？塩はお好みあんの？」
「ん～。塩は柔らかい塩にして
ザラッとせぇへんやつ」byダーリン
（イヤシロソルトの蒸すときの塩は豆の旨味甘みを引き出してくれてるので
オモテにかける塩は、粉状になっているローマンの塩を使います。）
⑤ローマンの塩
ローマンの塩は、
ポルトガルのきれいな塩田で、塩の花とよばれる一番塩を採取する
希少な塩！ 旨味と塩味とのバランスが良く、ツンとする塩の角のない
ダーリンお気に入りの塩♪
・ローマンの塩、小さじ１強
蒸し上げた豆をボールに入れた所にふりかけて
ボールをあおって、全体に均等にからませて、熱々蒸し枝豆 完成～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
⑥ゲタカルビ
テーブルで焼いて食べるように、
⑦タレごと器に盛り付けて
⑧他に買ってきたもの
・白菜キムチ、・えごまの葉のキムチ、・れんこんキムチ、・パレ
(o^-')b パレは乾燥アオサ海苔の韓国風和え物。
そして
・きゅうり、１本 すりこぎで叩いて砕き
・味の素、２振り
・白いりごま、小さじ２
・塩、３つまみ
・ごま油、小さじ２
で、和えた やみつききゅうり (°∀°)b
⑨でもって、こんなテーブル
「明るいうちから呑みにはモッテコイやん
ガツガツ食べへんで、ゆっくりやろうや」byダーリン
（(￣_￣ i) いつもガツガツ食べるのは自分やん・・・・。）
「できれば、白ごはんも～(´0ﾉ｀*)」byダーリン
（（-""-；) やっぱり、ガッツリ食べる予定やんな・・・・。）
⑩お肉は少量ずつ焼いて
「なっ！ いっぱい焼いて食べへんやろ？
少しずつ焼くから、がっつかれへんやん」byダーリン
（(￣_￣ i) いや・・・・きっと、肉が焼けたらガツガツ行くやん・・・・。）
⑪お肉が焼けるまでは
⑫ぷりっと蒸し枝豆食べて
茹でたのと違い、旨味が水に流れ出ていないで旨味凝縮！
弱火の柔らかい蒸気で蒸されてるので、豆がみずみずしい♥
「止まらへんわ！この旨さ（≧∇≦）ｄ」byダーリン
（豆さえも！がっつかないで食べて！(￣＾￣)ｄ）
⑬キムチ類も取り分け
専門店のキムチなので、どれも美味しい！
漬けてまだ新しい感じのキムチでした（＾＾）
そして！
ヤミツキキュウリに、パレがまた合うのよ≧(´▽｀)≦
⑭焼けたお肉は
ダーリンがバクバク食べないように、食用ばさみで細かくカット ('-^*)/
「ありがとう～食べやすいように
切ってくれはったんや～」byダーリン
（違う！あんたのバクバク食い防止！ （≧∇≦）ｄ）
⑮私はえごまのキムチに巻いて
牛肉があまり得意でなくっても、こうしたら食べられる（＾＾）
いろんなバクバク食い阻止のおかげで、お肉も３００g有ったのを半分食べて
後は冷凍～。
美味しく焼き肉を食べましたって話だけのことだったので
後少し・・・。怖い話でお付き合いください。
７月２７日金曜日のこと
夕食の支度も、後は温めて食べさせるだけの状態になっていたので
ダーリンが帰ってくるまで、ワンコ達をしつけしながら遊んでいたんですが
誰も居ない二階から 『ドン！』 と、誰かがジャンプしたかのような大きな音！
ワンコ達も驚いて階段下に駆け寄り、二階に向かって唸り声・・・。
盗られるものなど無いけれどσ(^_^;)、現実に誰かが居たなら怖いので
急いで階段を二階に駆け上がり
３つ有る部屋から各部屋のクローゼット、
二階のお手洗い、廊下に面したクローゼットまで確認したけれど
誰もおらず、何かが落ちた形跡もない・・・。
雨がぱらついてきたので
物干しから洗濯物を取り込んで
階段を下りて１階へ
階段下で居たはずのワンコ達は、なにかに怯えるように自分でゲージの中に入って
丸くなって、小さな唸り声を出して居たので
「う～って言わない！う～は無し！」 と、ゲージの扉を閉めて
もう一度二階に行こうとしたら
玄関のドアに人影が・・・。
ドンドンドンドンとドアを叩く人に
「どなたですか？」
「おれ！
なんで開けてくれへんのや？」byダーリン
（えっ？ダーリンやの？なんで帰ってくる時に電話くれへんかったぁ～？
そんで、なんでチャイム鳴らさへんで、ドア叩いてる？σ(^_^;) 閉め出された人みたいやん）
「なんで、おまえと目が合ってるのんに
いちいちチャイム鳴らすねんな・・・
顔が見えたら、すぐに開けてぇな」byダーリン
（ちょ～っと、何言ってるか分かりませんけどσ(^_^;) いつあんたと目ぇが合ったんや？）
「何ねごと言うてる？
おれが駐車場に車入れたら
そこの障子開けて、おれと目が合うたやんな
そやからカギ開けてくれるもんやと思って
ず～っと玄関に立ってても、
開けてくれへんから
ドア叩いたんやんな σ(^_^;)」byダーリン
（へっ？ ( ﾟ ▽ ﾟ ;) 誰が障子を開けたって？）
「おまえが開けたやんな！
いつもやったら、
おれを見つけたら手を振るのんに
無表情で、目が合ってから
お向かいの赤い車をじっと見て、
それから障子閉めたやん！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
『この人、何怒ってんねんろ』 思ったけど
おれ、なにか
閉め出されるようなことしたか？」byダーリン
（・・・(￣□￣；) 今、私・・・二階に居てたんやよ・・・。 ドンって大きい音したから
調べに行って、洗濯物も取り込んで、いましたに降りてきたと来やん・・・
障子なんて開けてへんで (￣□￣；)）
「じゃぁ、さっきおれと目ぇが合ったんは
誰やっていうんや？∑(－x－;)」byダーリン
（私のドッペルゲンガー？ (￣□￣；) それやったら良かったわ私が会わへんで
本人が本人のドッペルゲンガー見たら、死ぬ言うからね・・・。）
「おまえ死ぬんか？ (￣□￣；)」byダーリン
（会ってへんから、まだ死なへんと思うけど、魂が抜けやすくなってるのかもしらへんな
死んだらゴメンなσ(^_^;)）
「ゴメンなで済む話しやないやろ！
置いていくなや！∑(－x－;)」byダーリン
（神のみぞ知るやな（＾艸＾））
もうひとりの私、ドッペルゲンガーなのか、
それとも気づかないうちにもう一人居るのか
（もう一人いるんだったら、仕事も半分やってほしいのに（＾＾：））
いつ何時どうなるかわからないので、
日々を大事に生きたいと思います。
皆様にも大事な一日で
ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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