春の予感～そんな気分～♪時を止めてしまえばぁ～♪
春に誘われたわけじゃない～だけどぉ～気づいて～I've been mellow～♪
「なんでそれ歌ってる？頭が春か？」ｂｙダーリン
（気分やわ！気分！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ 気持ちよぉ歌ってたのに！）
と、なんだかんだありまして、
呑みに連れて行ってくれることになりまして（（＾艸＾）私の勝ち！）
ＢＡＲアーティストで春のカクテル～
ここのところ、コロナウイルス騒ぎで、外出は控えていましたが
どうしても行きたくなる場所がある。
私にとって、そんな場所がＢＡＲアーティスト
外出を制限していたり、うがい手洗いマスクの徹底。
先が見えての毎日ではないので、結構気持ちが疲れます。σ(^_^;)
だからやっぱりリラックスできて気を抜ける場所は絶対に必要！
今、気持ちで負けてるわけにはいきませんもんね p(^-^)q
「アーティストさん行く前に、ますやさん行くか？
そんなにお腹空いてへんけど、
お造りでも食べようや」ｂｙダーリン
（そやね。こんなんやから、お客さんも少なぁなってるやろし・・・）
もう、お付き合いも２年になる、
亀岡駅前にある昔ながらの居酒屋さん「満寿家（ますや）」さん
このウイルス騒動のアオリを受けて、お客さんは私達以外お一人だけ。
うちも、わ～いわぁ～いと手放しで喜んで出かけているわけではないですが
こういったご商売の方々が、一番アオリを受けて大変な思いをされてる・・。
私達夫婦が伺ったところで、焼け石に水ですが
アーティストさんに伺う前に寄らせていただきました
①ますやさん
「いらっしゃい！
よくいらしてくださいました」ｂｙますやさん女将
「外も静かですよ」ｂｙダーリン
「ねぇ。σ(^_^;) ほんと、
大変ですよ」ｂｙますやさん女将
「こんばんは。毎度おおきに」ｂｙますやさん大将
（こんばんは、寄せてもらいました（＾＾））
②突き出しは揚げ出しナス
ちょっと濃いめの味付けでしたが、一手間かけた突き出しは嬉しい。
③おすすめのマグロのお造り
いつもは、もっとお作りメニューが多いのですが、この日はマグロとイカだけ。
この客数が続いてるとなると、鮮度のものはなかなか種類も用意できませんもんね。
マグロは、近海物の味わいではなかったですが
④美味しい部位
「静かすぎるから、
ＢＧＭがやたら耳に入るな（＾＾：）」ｂｙダーリン
（これ、『鬼滅の刃』のオープニングテーマソングやん。内容よう聞くとええ歌やよ（＾＾））
⑤チーズスティック
ここのお店のは、春巻の皮を使って長めのチーズスティック。
今回使っているチーズは味わいが穏やかなので、ちょっとお塩が欲しかったなぁ～（＾＾：）
⑥ごぼうスティック
煮て味付けをしたごぼうを天かすの衣をつけて揚げてあります。
前は、もっとごぼうが多かったけど（＾＾：）・・。
「家に新ごぼう有ったやろ？
あれで、これ、家でも作ってや」ｂｙダーリン
（（＾＾：） 量的に物足りなかったのね（＾艸＾） いいよ、最後の１本食べても）
焼き鳥は、一旦セットになってる５本を頼んで
美味しかったのをまたたのむことにしまして
⑦焼き鳥５本セット
砂肝、皮、レバ、ねぎま、正肉、の５本
女将さんがバイトの女の子のご飯を作りに行って、私達にもおすそ分け
「良かったら食べてみて～
これは味だいぶ薄くしてるわ」ｂｙますやさん女将
（いつもすみません。おおきにぃ。遠慮なくいただきます（＾＾））
⑧湯葉豆腐とツナときゅうり
マヨネーズ和えですけど、優しいいいお味です。
⑨雑魚とかぼちゃの炊いたん
おふくろの味わい（＾＾）健康を気遣った一品です。
⑩焼き鳥の中から、皮をお願いしました
皮６本。
お客さんが少ないので、一日の定量分しか解凍していなかったようで（＾＾：）
冷凍庫から出してきて焼いてくれました。
こちらの皮は、細切りに揃えて１巻ごとに串に刺し、直火でこんがりと焼いてあります。
煙がもうもうと上がるので、お客さんが少ない時にたのむのが良いですね（＾艸＾）
「皮、タレと塩とどっちにしましょ？」ｂｙますやさん大将
「さっきタレやったから、今度は塩で」ｂｙダーリン
つまみながら、
キープで入れている一升瓶の焼酎をお湯割りで呑んで
お会計をしてもらい、アーティストさんに移動。
アーティストさん店内は、クレベリンなどの抗ウイルス対策万全！
コロナウイルスの影響があっても、９席あるカウンターに
間を置いて４組で埋まっていて、私達も間に入れて頂いてご繁盛。
「桂さん、コロナの影響なく
ご繁盛で（＾＾）」ｂｙダーリン
「違いますよσ(^_^;)
今日だけです」byアーティストオーナーバーテンダー桂さん
（桂さん（＾艸＾） この間私達が来た時も満席やったし、今日だけではないでしょう～）
「ほんと(;´Д`)ノ、
ノーゲストの日もあるんですから
でっ、今日はどのような・・・？」by桂さん
（朝早く起きて窓を開けると、澄んだ冷たい春の風がす～っと、・・・・）
「(＾o＾：)もう、ご注文が
始まってるわけですね？」by桂さん
（そうp(^-^)q そんでね、イソヒヨドリのきれいな声と鶯の可愛い声が静かな中に響く
そんなイメージのカクテルお願いします。）
⑪桂さんチョイスはこちら
マリーブリザールヴァイオレット（すみれの香りのリキュール）
ヒプノティック（パインやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツのフルーツリキュール）
バカルディスペリオール（ホワイトラム）
⑫これにジュースを合わせ
カッコよくシャイカーを振って、クラッシュアイスの詰まったグラスに注いで
⑬私の１杯目 『春の予感』 （≧∇≦）ｄ
暗いので、写真に写ると色がよくわかりませんが
メロウな黃緑色で、味わいは清々しい、
まさに鳥のさえずりのような幸せな気持ちになる味わい♡
もう少し長い余韻の欲しいところですが、スッとたち消える余韻がまた春の淡さを感じます。
私のオーダーのしかたはいつもこんな感じ（＾艸＾）
でも、ＢＡＲアーティストの『ＨＰカクテルのページ』に書いてもある通り
『BARの本質は「知識や経験を求められる」ことではなく、「時間と空間を楽しむ」』
ということですので、機会がありましたら、
ぜひアーティストさんのようなオーセンティックＢＡＲを楽しまれてはいかがでしょう（＾＾）
⑭ダーリンの１杯目は、アーティスト名物ジントニック！
「桂さん、
最初はグーの進化系バージョン」ｂｙダーリン
「進化系ね（＾＾）はい」by桂さん
桂さんの作るジントニックは、他のどこでも味わえない美味しさがあるのです。
皆さんがオーダーするくらいに人気メニューなので、定番って言うことで、別名『最初はグー』
その、最初はグーに入れる氷だけに、「アブサン」（アルテミジア・アンジェリーク）を
まとわせて進化系！にしてくださいました。
味見させてもらったら、 遠くにあるアブサンの甘さと緑の香り♡ 美味しいわぁ～。
「桂さん。私の２杯目は
イエガーを使ってなにか」
「はい。わかりました。」by桂さん
⑮桂さんチョイスは
イエガーマイスター
（濃い赤色をしたアニスや甘草など、多数のハーブが使われている度数の高いリキュール）
シボーナグラッパ（ぶどうの絞りかすを発酵させたものから蒸留して作るお酒）
⑯桂さんの美しい所作で
イメージで作ってくださるので、私のオーダーの場合、ほぼ計量なしo(〃＾▽＾〃)o
これがまたワクワク～♪
⑰透明感のある春の土色 ヽ(´∀`｡)ﾉ の、ロングカクテル
これがまたねぇ～♡
薬草の香りと干しぶどうのような甘い香りで、決してシツコクないけど
充分に満足できるコクを感じる。遠くを見ながら「春だなぁ～」と感じたい１杯！
「桂さん～。おれに
コーヒー系のなにかやって」ｂｙダーリン
「コーヒー系、コーヒー系、う～ん・・・。」by桂さん
（桂さん。この人にミント系珈琲の味わいにしてあげて～（＾＾））
⑱桂さんチョイス
「ミント系コーヒーで、
生姜で〆ましょうか」by桂さん
「うん。任せる～(＾～＾)」ｂｙダーリン
⑲辛いジンジャエール瓶入りの「ウイルキンスン」
ほんと、この所作を見ているだけで、ず～っと呑んでられる（＾＾）♪
ですがぁ！
「アカンで、今日は２杯まで
明日の朝、町内会の合同掃除の日や
タクシー呼んでもらって、帰るで」ｂｙダーリン
てなこって、あまりゆっくりできずに帰ってきましたが（＾＾：）
行けたことに感謝！ o(〃＾▽＾〃)oo(〃＾▽＾〃)o
ウイルスに関する防御策で
おうちごはんの方も多くなっていますが
飲食店さんも困らないような、そんな制作が待たれますね。
どうか皆さま、連休最終日
健康で美味しく、ステキな一日で
あられますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
皆様のあたたかいポチットが嬉しいです♡
↓
｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ皆さんいつもありがと～♪♪
