レッスンしてます！(笑)

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横浜上永谷の

マクロビオティック料理教室

une-kitchen

マクロビオティックをお届け

macrobiotics UNE　

遠藤和恵です！

おはようございます！！

なかなかブログを書けずにおります💦

レッスン、してますよ！(笑)

現在、マクロビオティックBasicクラスは、

火曜、木曜、日曜クラスを開講中です。

ご病気をお持ちだったり、

慣れるまでは・・・という場合だったりで、

マンツーマンでのレッスンをさせていただいている

ケースもありますが、

基本的には２～3人様ですと、

実習もスムーズに進んでおります。

（たまに、アシスタントさんにいらしていただいて

助けてもらって）

マクロビオティックは

「いかにその方に寄り添ったお料理を作るか」

だと、ワタシは考えているので、

マンツーマンでのレッスンも、実は

ワタシにはやりやすかったりするんですよね。

もちろん、複数人でのレッスンも、

個別のお話もさせていただきながら、

レッスンをすすめさせていただいております！

テキストの、

「ここは大事！！」という

ポイントは抑えつつ、

時事的なお話をたくさんお伝えしています。

むしろ、そっちの話題のほうが

気に留めていただきたい！ということも。

なので、

レッスンのお時間が延長されることが多々・・・

お時間に余裕をもって、ご参加いただけると

幸いです。。。汗。

お写真は、最近のレッスンの様子です。

「前回のレシピ、さっそく家でも作りました！」という

お声をいただけると、

「うんうん、ワタシの師匠のレシピは

作りやすいし、おいしいからね♪」なんて。

Whole Foods StudioのBasicクラスの

テキストは、

マクロビオティック界大御所的存在

天野朋子先生のレシピ。

「できるだけ毎日続けていただきたい！」

というお考えから

気軽に作れるたレシピが多く、

ご好評いただいております。

ワタシのケータリングでも、

そんなお料理がベースになっています！

カラダにも、キモチにも、

負担がかからないお料理。

だからこそ、続けられます。

「マクロビオティック」

ベースになると、無理なく

毎日が過ごしやすくなります。。。

今日のブログは

とりとめのない感じになってしまいましたが(笑)

「レッスンもしてますよ」ということで。

本日もお読みくださり

感謝です。

おいしく楽しい毎日を♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜レッスン募集ご案内＞

〇マクロビオティックをじっくり学ぶ

Basicクラスは　コチラ

（コロナなど流行り病にかかりにくい、免疫力を高めたい方必見！）

〇まずはマクロビオティック体験！

マクロビオティック体験クラス　コチラ

（マクロビオティックって？難しそう・・と感じる方へ）

〇現在募集中のレッスンは　コチラ

〇At　WHAt　marketさんでのOneday　cafeは

　４月はATWTコラボ弁当販売　4/13（土）です！！

〇レッスンリクエスト、ケータリングの

お申込み・お問い合わせは　コチラ

まで。

ケータリングについて

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マクロビオティックをお届け

macrobiotics UNE　

遠藤和恵です！

おはようございます！！

ケータリングについて、

お問合せたくさんいただいており、感謝です。

現在、ケータリングをお受けできる曜日が

限られており、

お引き受けできないお日にちもあること、

大変心苦しく思っております。

申し訳ありません。

現在、お弁当お作りし、お届できる曜日は

火・木・土　となっております。

それ以外のお日にち（月・水・金・日）は、

〇ご利用ご希望日の２か月前

〇個数が15食以上

でしたら、ご相談ください。

お引き受け可能な場合もあります。

火・木・土も、

食材準備や酵素玄米仕込みの都合で、

ご利用ご希望日の3日前までに

ご連絡をいただけますと幸いです。

料理教室や、固定のケータリングのお仕事の関係で

このような体制となっております。

ご理解とご協力をたまわれましたら幸いです。

少しでも、

マクロビオティック食を食べてみたい！

というお声をいただいた時は、

できる限りお応えしたい、というのがUNEのキモチです。

どうぞよろしくお願いいたします。

マクロビオティックをお届け～

Macrobiotics UNE

　　　　　　　　　　遠藤　和恵

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日もお読みくださり

感謝です。

おいしく楽しい毎日を♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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Basicクラス新年スタートクラスの様子！

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お子様と一緒にご参加いただける

マクロビオティックの料理教室

une-kitchen（ウネキッチン）

マクロビオティックをお届け♪

Macrobiotics UNE

遠藤　和恵です。

 こんにちは！

やっと、温かくなったようですね。

一気に桜が咲きそうです♪

ワタシは、数年前から、

「空」を観察するようになったのですが・・・

ワタシの中の統計学でもあるのですが、

毎日観察していると、

だんだん見えてくることがあります。

そんなお話もさせていただいている

「ランチ会」、我が家の事情で

日程変更させていただいたのですが、

ご参加者様募集中です。

ご興味あるかた。よかったらご参加くださいませ♡

さて、２０２４年スタートして早くも

４月になろうとしています。

une-kitchenとして

Whole Foods StudioのBasicクラスを開催させていただき、

多くの生徒様をお迎えしてまいりました。

今回開催中のレッスン、

ワタシがマクロビオティック講師になって

１４年、初めての壁にぶち当たっております💦

（詳細はこちらには書けませんが）

これも、自身の「成長の時」とすえ、

お伝えの仕方や、レッスンの内容も

改めて、「シンプルに」

でも「大切なこと」を

生徒様おひとりおひとりに寄り添った

‘寄り添う‘これこそが

マクロビオティックだと、

ワタシは思っています。

こんなことに気づけ、感謝です。。。

そのBasicクラスの様子ですが、

スタートしてから

しつこいくらいに(笑)

「陰陽」についてのお話をさせていただいております。

『ものごとには、

目に見えるもの、

見えないもの

すべてに

‘陰‘と

‘陽‘

があります』

というところからスタートしております。

一応(笑)、料理教室なので、

「お料理」に当てはめての

お話をメインにさせていただいておりますが。

(レッスン2回目「陰性料理と陽性料理」)

(レッスン3回目「野菜の陰陽」)

「陰陽」を自身がとらえられるようになると、

『ブレずに』

他動的にものごとが襲ってきて(笑)も、

それほど動揺しなくなるというか。

つまり、「中庸」でいられるように。

新春スタートのレッスンご参加くださっている

生徒様たちは、

まだまだそこまでワタシもお伝えしきれておりませんが。

これからレッスンを重ねていくにつれ、

ご自身なりの

『マクロビオティック』陰陽を

マスターしてくださることでしょう♬

そんな願いを込めたワタシのレッスン。

Basicクラス。

今週火曜日から、新たなクラスがスタートです。

初回間に合わない方も、

補講などのサポートもあり、

途中からのご参加も可能です。

よかったら、

ご自身を「真ん中」にすべく

ご参加くださいね！

ではでは

最後までお読みいただき、感謝です。

おいしく楽しい毎日を♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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