宮島のお土産物屋さん
やまむら商店 店番便り
店主の山村ゆう子です。
今日も新酒のご案内。
亀の尾を使った純米吟醸酒
袋しぼり しずく酒
瑞冠 こわっぱ
袋しぼり しずく生酒
広島県産 亀の尾 ５５%精米
日本酒度＋１０ 酸度１，４
アミノ酸度１
酵母 協会１４０１
７２０ml １６５０円(税込、箱入り)
「袋しぼりのあらばしりを、そのまま瓶詰めした、しずく生酒です。
幻の酒米 亀の尾特有の旨味がふくらむ辛口の純米吟醸生酒です」
第一印象は、「サッパリと爽やか」。青みがあるけど変に主張せず。
新酒の刺々しさが苦手なワタシですが、これは私はあまり感じず、むしろ柔らかで、するする入ってきて、もっと呑みたいって思っちゃいます。
日本酒度＋１０ですが、昨日紹介した＋７の方が辛口に感じます。
数値で判断しちゃいけませんね～。
飲んで、味わって、楽しみましょう(#^.^#)
昨日紹介したお酒はこちら
明日は音楽レクリエーションの仕事につき、日曜日ですが店はお休みです。