いつも心に本格焼酎

土曜日から鹿児島大学の焼酎マイスター養成講座が開講されました。

第12期です。リモートでもできるようになり、私も50歳のリスキリングと、来年以降に蔵人を参加させるか判断するのに参加することにしました。

小正酒造の大牟田杜氏や

薩摩酒造の後継者との出会も良かった。

99コマの授業を頑張ります。

Always with Authentic Shochu in Mind

Kagoshima University's Shochu Meister Training Course started on Saturday.

It is the 12th term. It can be done remotely, and I decided to participate to reskill 50 years old and to judge whether to have a brewer participate in the next year or later. It was also good to meet Mr. Omuta of Komasa Sake Brewery’s Touji and his successor at Satsuma Sake Brewery.

I will do my best for 99 classes.

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