先日、試作も兼ねて作ってみたおうちお菓子。
酒粕を使った、黒胡麻入りのクラッカーと
北海道産全粒粉とシードミックスを使った
チョコチップクッキー。
どちらもバターを使わないのでとても手軽に
簡単に作る事ができます。
歯応えのあるクラッカーやクッキーなので
赤ちゃんの歯固めにもなりそう♪
こんな感じに薄く広げて切り目を入れて焼成。
焼き上がりに切り離します。
酒粕はチーズの様な役割をしてくれるので
クラッカーに入れると、まるでチーズクラッカー
のよう。
酒粕や白味噌を使った、チーズケーキの試作も
しているところです。
美味しく仕上がったらお教室でもご紹介
していきたいと思います。
かわいい空き瓶に入れて、プレゼントするのも
良いですね！
「季節野菜と暮らしを愉しむ』
BOO’s HOUSE
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shinob kamata