科学者ママのお料理ノート

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!

お料理って実験と似ているんです.

食材の特性をふまえて、適切な調理方法とタイミングを考える.

そんなちょっとしたコツで、う～んとおいしくなります

お料理ノートをつけて、そんなコツを記録していきます