帰りは少し遅めだったのですが、そこそこに品数多くなりました.
土鍋ご飯を炊いている間にできるおかずばかりです.
土鍋ご飯は「かまどさん」使用.
お米をといで、５分ほど給水させたら１８分加熱.
火を止めて混ぜたら５分蒸らし.
３０分かけず炊飯します.
 【 かまどさん 五合炊き 】火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり長谷園 かまどさん ... |
メインはステーキとサラダ.
塩だけで味付けして焼きました.
ステーキの美味しい焼き方はこちら↓
お肉の焼き方検証
ステーキ丼
そして、こちらは煮物.
薄揚げ（油揚げ）と菜の花です.
どちらもすぐに火が通るから、時短でできます.
煮汁多めなので、汁物の代わりにしました.
＜薄揚げと菜の花の煮物＞
材料： ３人分
薄揚げ・・・６枚（今回は楕円形のものですが、普通の形でも同じ）
菜の花・・・１束
・煮汁
酒・・・１カップ
水・・・１カップ
キビ糖・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２
塩・・・小さじ1/4
作り方：
１． 煮汁の材料をすべて合わせ、鍋に入れて煮立たせる. 薄揚げを入れて１０分弱火で煮る（薄揚げの油が気になる場合は湯通ししてから）.
２．菜の花を入れ、２０秒したら裏返す. 太い茎の部分に薄揚げを乗せるようにかぶせ、２分煮たら出来上がり.
煮汁に大豆のうまみが溶け込んで美味しくなります.
もう一品は冷奴.
今日は大豆製品をたくさん使いました.
上に乗せたのは普通の納豆と、黒豆納豆を混ぜたもの.
お醤油の代わりに振りかけたのがこちら、粉末しょうゆです.
これ、かなりおススメ！！
少量でも濃厚なお醤油の味と香りがするし～
汁気がないのでおかずのうまみを薄めることなく楽しめる感じです.
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