野菜嫌いの子供が多い中、我が家の子供達には野菜の美味しさを味わってもらいたいと思い、時折 肉や魚も無しの野菜中心の食事にする機会を設けています。
胡瓜とモヤシ、茗荷谷の和え物
塩、こしょう、酢、ごま油で和えてあります。 大人には和辛子を加えても?
肉無し じゃが しっかりとした風味、味わいをつけるためアゴだしでダシをとってます。
コクを出したい時はバターをひとかけら入れても美味しく頂けます。
肉じゃがの肉の代わりにベーコンを入れても美味しいですよ(^O^)