昨日は雨だっただすから､
ニワシ業は休みだったんだすけど。
剪定作業で出た太い枝やら幹なんかを
炭にする作業に駆り出されておっただす。
細かい枝や葉は草食動物の飼料にしたり､
粉砕して堆肥やら何やらに加工したり…
ふむ､木に捨てるとこ無しだすな…！
作業中は動くもんで暑いんだすが
休憩中は山ゆえにけっこう寒し…皆で七輪を囲んで寒さを凌いどった。
先輩
魚でも焼いて熱燗いきたいね…
ああ…サンマとかシシャモ焼いたら
めっちゃ美味そうだすなぁ。
そういや､吾輩ってアル虫時代に
熱燗って飲んだこと無かったかもだす。
酒でさえあれぱ熱いとか冷たいとか
どーでも良かっただからぬ。
(↑この辺がアル虫)
暖をとるのはもちろんだすが､
焼き加減が微妙な炭をテストして
お客さんに出せるか確認しる意味も…
それらは後からウェルダンくらいまで
じっくり焼き直しだすよ。
師匠
うーん､次は焼く時に空気の通り道と
火加減をもうちょい工夫してみよう。
とりあえず焼けたの全部片付けるよ！
全部取り出してサイズで分別して袋詰め…
そこそこハードじゃった。
その後は次の炭になる木材をせっせと
運び込んで積むといふ鬼ハードな作業が…