これでまた１つ疑問が解けました。
居酒屋のお通しでお馴染みの"枝豆さん"について書かせて頂きます。
お通しという地味だが陰で支え続けている枝豆は確かな実力者です。
枝豆は豆と野菜の両方の栄養を持つという事
得られる栄養は
たんぱく質
ビタミン
ミネラル
食物繊維
鉄
などですが豆なのでイソフラボンが多く含まれてます。
イソフラボンは老化防止、血液サラサラ、発毛、バストアップなど女性の味方です。
枝豆に含まれる物質を幾つか紹介します。
メチオニン
オルニチン
メチオニンという物質はアルコールの分解を促す作用があり、お通しで出てくるのはこの理由かもしれません。
オルニチンは肝臓や疲労の回復作用に加えて筋肉や骨を作る働きがあり、肌の調子を整えるホルモンの分泌を促す作用があるらしいです。
枝豆はヘルシーでダイエットにも向いているのでオススメです！
まとめると枝豆の効果は
疲労回復
肝臓のサポート
若々しいお肌
ダイエット向き
便秘改善
高血圧予防
実力がありながら主張のない枝豆に心動かさせました。
お酒を飲む前は是非枝豆を！