4/5(金)
きょうは11時から19時まで営業です。
きょうの新作はレモンのマーマレード。
呉市蒲刈島のレモンを皮ごと使い、ビートグラニュー糖と合わせてマーマレードを作りました。
レモンジャムのリクエストがあったので作ってみました。
レモンの外皮も内皮もワタの部分も使っているのでペクチンは加えていないのですが固まっております。
ほろ苦く甘酸っぱい味をお楽しみください。
いちごタルト、きょうは大きい方あります。
あと、四角いカップでタルトを焼いたらどうなるのかやってみたのでそちらも出ています。
豆乳カスタードの上にいちごとブルーベリーと豆腐クリーム。
ひかり洋菓子店
広島県福山市野上町1-3-13
084-927-3096
hikari@cake.nifty.jp
