おはようございます♡
米粉専門のパン作り研究家
パンダフル工房主催
酒井佑佳です( ¨̮ )!!
はじめましての方は
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昨日の記事に書いた
米粉角食パン♡
今朝、しっかり
粗熱も取れていたので
早速カットしてみました!!
普段よりも焼成温度を
かなり下げて焼いてみましたが
しっかり中まで焼けています( ¨̮ )＊
キメはもう少し整えたいですが
それでも綺麗な断面でした!!
そして何より驚いたのが
柔らかさ！
動画でお伝えします！
↓↓↓
この柔らかさ！
私史上初!!!!
今までは耳の部分が
少し固いかなあ？
ということがあったのですが
今回は小麦パンと同じようなやわらかさ！
研究は大成功です♡
4月からの本講座では
こちらのレシピをお伝えしようと思います( ¨̮ )
※もう少し改良はしますが
これからも講座に向けて
色々なパンを焼いていくので
楽しみにしていてくださいね★
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