(JUNYA)でスー
今日のランチは
名古屋市港区にある麺処 たて科へ！
＊うどんも追加！お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
きしめんを食べようかと思ったけど
壁に貼ってあった
カレー煮込みきしめんが気になってしまい…
１cm幅の麺は
麺肌の張りが強く
しっかりとした弾力と粘りの効いた食感があり
芯を感じるような歯応えは
まさに煮込み麺ような感触！
カレー出汁は
とろんとした粘度のある質感で
カレーの口当たりはマイルド
喉にピリっとくる辛味が効いていて
後味にじんわりと感じるカレーの風味と
出汁の旨味がいい感じ！
次はきしめんが食べたいな
ころがいいから
夏頃かな？
ごちそうさまでした！！