中垣技術士事務所から、ブルガリアヨーグルトのスターターキットが届きました(*´艸`*)
⚪︎プロバイオティクスGBN1
ケフィアスプーンですくった感じは、少し柔らかめ
私のヨーグルトの定番、まぁみんなの定番でしょうが
中身↓
⚪︎プロバイオティクスGBN1
⚪︎ヨーグルトサポーター（発酵器）
⚪︎紙パックホルダー
⚪︎ケフィアスプーン
以前、カスピ海ヨーグルト作ってたんやけど、出産のため種を切らしてしまったの。
これは継ぎ足しはできないけど、ブルガリアヨーグルトが手作りできるなんて魅力的だなって思って、応募したら当たりました
牛乳1パックにGBN1を1袋入れて、ホルダーで蓋をしてよく振り、サポーターで発酵させます
初めは、手順通り15時間の発酵で開けてみた
プリンみたいに固まった(*´艸`*)
ケフィアスプーンですくった感じは、少し柔らかめ
私はもう少し固い方が好きやから、次は少し長めに発酵させてみよう(๑´ㅂ`๑)
私のヨーグルトの定番、まぁみんなの定番でしょうが
いちごジャムを入れていただきましたよ♡
おいしかった！ブルガリアヨーグルト！
酸味は結構あると思う、プレーンヨーグルトそのものだったわ～(*´◡`*)
手作りでこんなに簡単にできるなんていいなぁ！
GBN1もそんな高いものでもないし
あと、できたヨーグルトのホエーを濾してフレッシュチーズも作れるみたい！
時間あればお得にチーズが作れるね♡
そのうち作ってみたいと思います