こんにちわ、恋する料理家じゅんこです
相変わらず忙しくさせてもらっている家事代行の料理代行。
随分前のお料理ですが、作ったものをご紹介。
今日の夕食の献立の参考になれば
- 砂肝
- ひき肉
- 卵
- 鳥もも
- オイルサーディン
- 油揚げ
- 切り干し大根
- 車麩（治部煮作った時の余り）
- 大根
- しめじ
- 水菜
- もやし
- キャベツ
- ほうれん草
- ねぎ
- 玉ねぎ
- 煮込みハンバーグ
- 砂肝と大根の煮物
- 厚揚げのピリ辛
- 切り干し大根の煮物
- オイルサーディンキャベツ
- 水菜と海苔の韓国風サラダ
- ほうれん草ナムル
- もやしナムル
- ねぎ入りだし巻き卵
- 車麩のフレンチトースト
- 鶏のねぎ味噌下味
- 鶏塩レモン下味
調味料は、大体のおうちにあるものしか使わないので、特別に何か用意する必要なし。
足らないものは、今あるもので代用可能♪
トマト缶▶︎ケチャップと水
みりん▶︎酒と砂糖
オイルサーディン缶▶︎シーチキンやしらす、アンチョビなど
レモン▶︎レモン汁、お酢、白ワインビネガーなど
海苔▶︎鰹節、わかめ、ゴハンですよ、味付けのりなど
一人暮らしだと、家に揃えていない調味料も多い。
そんな時は、
「レシピ通りの材料を用意しなくちゃいけない」
という考えを一旦置いておいて、
「賞味期限近いからこれ使おう」
とか
「冷凍ストックしてあったあれ使おう」
とか、
「頂き物で、まだ食べていないあれ使おう」
って感じで、家にあるものでなんとかなる。
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