今の時期、スーパーにたくさん並ぶ大根！
1本まるまる買う方が安いので
ついつい多くて使いきれないのが分かっていても1本買ってしまう私。
使いきれない大根ってどうしてますか？？
私のおすすめは
・冷凍する
・干す
の、2択。
冷凍するメリットは、
冷凍大根を煮物にすると味の染み込みがよく、短時間の調理で「１晩寝かせたの？！」って思うぐらい短時間でしっかり味が染みるのです♪
お弁当のおかずにも、
おつまみにも、
簡単に作れる大根レシピです
【材料】
大根 10cm
ピーマン 3個（無くてもOK）
ちくわ 2本（魚肉ソーセージでも、かまぼこでもOK）
醤油 小さじ２
みりん 小さじ２
カレー粉 小さじ１
【作り方】
・ピーマンは種を取り細切りにする。
・大根は２mmの銀杏切りにする。
・ちくわは斜め薄切りにする。
①フライパンに大根を入れて蓋をし、弱めの中火で蒸し煮する。大根の縁が透明になったらピーマンとちくわを入れて軽く炒め、みりんを加える。
②醤油、カレー粉を加えて全体に絡まったら完成。
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【料理代行】受け付けています♪
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１時間3000円(税込)×3時間＋交通費
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