静岡市アイシングクッキー、フラワーゼリーの教室ミア・アミーです。


今日は、教室で初めての、フラワーゼリーレッスンでした。

来てくださったのは、

まずは、見本のゼリーで、材料の説明から。
ベースの部分はアガー、花びら用のゼリーにはゼラチンと、異なる凝固剤を使い、固まる温度の違いや性質を利用していますよ、というお話でした。

ちなみに当教室のフラワーゼリーは、味が選べます。今回は、梨と桃を選んでいただきました。


そして、花びら用の白いゼリーに、着色!
教室ではアイシングクッキーでおなじみのウィルトンのカラージェルを使っています。
今回は3色づつ着色していただきました。

そして、透明なベースゼリーの中に、お花を咲かせていきますよー!
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時間が経つと、道具の扱いに慣れてきて、これだ!という瞬間がやってきます。
花芯を作るスピードもあがり、エノキの率も下がります!


もくもくと集中して作られた、おふたりの作品はこちら!
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進藤さん、ひまわりに挑戦しました!(右奥)
青いフリルフラワーもとっても爽やか。
ゼリーがきっちりと入っているので、花びらの色がくっきりでています(^^)
夏らしいステキな色ですね。
手前のひまわり風は、わたしのデモ用のゼリーを使って、息子くんが作ってくれました。



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木村さんの作品です。
オレンジが1個目、緑が3個目。
緑の方がよりくっきりと色がでています。
上達が見えますよね!
奥のピンクのカーネーション、最初は難しいようでしたがすぐにコツをつかみました、花びらのギザギザもうまく出ましたね(^^)
全体的に優しい色あいの、ふんわりとした可愛いお花が咲きました!


「可愛い!」「楽しいねー集中しちゃうね!」との声が聞けて、今回もニヤニヤしちゃいました。
進藤さん、木村さん、ありがとうございました!




お子様連れも大歓迎です。



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