「おうち韓方™ごはん」〜和風カポナータ〜

今日は冷蔵庫に残っていた夏野菜、トマトとナスを使った超簡単「おうち韓方™ごはん」のご紹介です！

「夏野菜と玉ねぎの和風カポナータ」

 

この季節、旬の野菜でもあるトマトとナスの出番増えませんか？

体の熱を取ってくれる野菜で、夏の暑さ解消にぴったりですが、夏野菜ばかり食べていると少し冷やしすぎてしまうこともあります。

そんな時にオススメなのが、体を温めてくれる作用のある食材。

今日ご紹介する玉ねぎもそうです！

玉ねぎなら、大抵冷蔵庫に入っていたり、いつでも買える食材ですよね？

その他、薬味としても使いやすい生姜やニンニクもいいですね！

玉ねぎは気や血の巡りを良くし、体を温める作用があります。

夏野菜や冷たいもので冷えすぎるのを防いでくれますので、毎日少しづついろんなお料理に足してみるのもいいですね。

高血圧や動脈硬化予防にも期待できますよ

作り方は？

野菜を食べやすい大きさに切って、炒めるだけ。

今回は「和風」、と言っても特別なことはしていません。

油をオリーブオイルではなく、ごま油にし、

最後に醤油を回しかけただけです。

醤油が入るだけで、和風の仕上がりに。

お肉やお魚の上に乗せてもいいですし、ご飯の上にかけても美味しいですよ！

ぜひ、お試しくださいませ

【現在ご提供中のサービスメニュー】
●おうち韓方アドバイザーとして
①カラダの中からキレイと健康を手に入れるための食生活を伝授する「おうち韓方」教室
7/16「カラダが喜ぶ発酵食〜水キムチ」
7/21 「カラダが喜ぶ発酵食〜シッケ」
7/29「中医学の基礎」（満席御礼）

②おうち韓方アドバイザーのお茶会&ランチ会
7/23　お茶会「インターコンチネンタルホテル」

③スーパーに同行し、お買い物アドバイスをする「おうち韓方」ショッピングツアー
5/18大阪開催分《新規日程準備中》

④韓国のオモニ直伝！「おうち韓方」韓国料理教室
7/26　超簡単な「参鶏湯&コッチョリ」

⑤大阪コリアタウンツアー
7/14　韓国美肌スープ「プゴク」ランチ

●ワインコンシェルジュとして《リクエスト開催》
①ワインの初歩を学ぶ個人レッスン
②ワインライフを楽しむための個人レッスン
③ワインお買い物同行
詳細はこちらです！

●CA受験サポーターとして《リクエスト開催》
①就活に入るまでの個人アドバイス
②面接対策個人レッスン
③メイク&ファッションアドバイス