前回の
コンチェルト～クルージング編～に
続きまして
今回は ～お食事編～を
お届けしたいと思います
コンチェルトの
ランチクルーズ(
12:00～13:45)で頂ける お食事のメニューは
中華バイキング中華コース【3コース】鉄板焼きコース【4コース】その他には
キッズメニュー(小学生未満の子供のみオーダー可)
お子様ランチセット(2100円)カレーセット(1200円)パンケーキのセット(1200円)
もありました
この中から
今回私達がチョイスしたのは
中華バイキング(3800円)です
《
4/1～ 大人3900円 小人1950円》コンチェルトのHPの情報によると
こちらの総料理長は
中国料理界最高位の称号を持っている
方だという事なので
『中華』にしておけば間違いないだろうと思ったので
ちなみに この中華バイキングですが
小人(小学生以上)は1900円で
大人一人につき
幼児(3歳以上 小学生以下)は
無料
だそうです
私達の両隣のテーブルや
その他にも結構 幼児連れの御家族が
いらっしゃったんですが
乗船&飲食料金
0ならば
ですね
前置きが長くなってしまいましたが
いよいよ 本題の
中華バイキングのお話です
まずはバイキングを頂いた
レストランの雰囲気を
コンチェルトのBデッキ(船首部分)の
ルビーという船室にあるレストランで
90名程収容可能な広さでした
美味しそうな お料理の数々が
レストランの中央にあるテーブルに
ずら～っと並べられていました
前記事にもアップしましたが
お食事を頂いた お席はこんな感じ
窓際の４人掛けのテーブル席
テーブルも広く
ゆったりとお食事を楽しめそうてす
あっ
食いしん坊娘
もベビーカーでしっかり窓際の一角を陣取りました
出航の少し前
に従業員の方々から準備
の合図があり中華バイキングがスタート
まず 1皿目はガッツリと揚げ物
旬の素材入り 春巻き
皮はパリパリで中の具もたっぷり
春巻き
なので美味しく頂きました
海老の衣揚げ 衣はふんわり 海老はぷりっでした
若鶏の唐揚げ 外はカリッと中は肉汁が溢れる位
ジューシーに仕上げられた
鶏もも肉の唐揚げは最高でした
あまりの美味しさに
後から追加で頂きました
続いて
2皿目もガッツリ系のお料理
牛肉薄切りとピーマンの黒豆味噌炒め
薄切り肉
って思う位しっかりとした牛肉に
香りの良い ピリ辛の味噌ダレが
よく絡んでいて 美味しかったです
『あれ
ピーマンは』というツッコミは無しでお願いします
黒酢入り特製酢豚 大きなお肉がゴロゴロ入っていて
テンション
ちょい固めのお肉さんもありましたが
味付けも良く 美味しく頂きました
海老の唐揚げレモンマヨソース和え
HPで総料理長一押し料理として
紹介されていたので期待しながら
大きめの海老をカットし揚げた物に
練乳入りの濃厚なマヨソースが
しっかりと絡んでいました
海老の身の甘みとぷりぷりの食感と
マヨソースの味のハーモニー
もう たまりません
期待通りの美味しさに満足でした
3皿目は少しサッパリ系のお料理
若鶏の照り焼き 見た目通り
普通のお味でした
白身魚の切り身とブロッコリーのクリーム煮
柔らかい白身魚と
コクがあるクリームソースの
相性が良くて 美味しかったです
まだまだ いきますよ～
4皿目はこんな感じ
ニラまんじゅうの煎り焼き 固く 油っぽくて イマイチでした
特製焼豚ハチミツ風味 ハチミツ効果なのか
お肉がしっとりと柔らかくて
優しい甘さの絶品
焼豚でした
五目入りあんかけ揚げそば 食いしん坊
が従業員の方に出来立てを勧められた様です
揚げ麺があまり好きではないので
味の評価は控えさせて頂きます
ここで ようやく御飯モノの登場
鮭と枝豆チャーハン 薄味でさっぱりとした感じの
至って普通のチャーハンでしたが
御飯のパラパラ感はGoodでした
広東焼売 チャーハンのおまけ
みたいに添えられていますが
肉々しくて 肉の旨味がたっぷりの
大変 美味しい焼売でした
御飯ときたら 次はスープ
蟹肉入りコーンスープ あっ
スープと思って慌てて取りに行った時には
人気のフカヒレスープは品切寸前
だったので こちらを頂く事にほぐした蟹肉ではなくて
しっかりと形のある蟹肉がゴロゴロ
スープにも蟹の旨味が出ていて
美味しかったです
後半戦のデザートプレート
サツマイモの飴炊き 大学芋
なので美味しく頂きました 二種類のタルト盛り合わせ ミニサイズの可愛いらしいタルトで
お味は紫芋とカスタードでした
タルト生地はバターの風味も良くて
紅白餡入りココナッツ餅 見た目は綺麗なんですけど
お味はチープな感じで残念でした
中華系スイーツといえばコレ
フルーツ入り杏仁豆腐 ひんやり
&つるんと口当たりが良くさっぱりとしたお味で中華料理の後にはピッタリでした
最後に〆のフルーツ
旬のフルーツ盛り合わせ フルーツはランチの中盤頃に登場
メロン・パイナップル・オレンジ・
グレープフルーツの
種類をGetこのフルーツ達
鮮度が良く 甘くてジューシーで
めちゃ 美味しかったです
大きめにカットされていて
ボリューム感もあり
フルーツ大好きな食いしん坊夫婦
大満足でした
ランチクルーズを終えての感想【お料理】
写真を撮っていない料理や食べていない料理もあるので
バイキングの総料理数は約30種類程
ドリンクは珈琲・紅茶・中国茶・水が飲み放題
味は全体的にみて 普通レベル焼売以外の点心の味が
イマイチだったのが残念でした
【雰囲気】
レストランも広く テーブルや座席もゆったりとしていて
窓から見える海の景色は最高
ピアノの生演奏のサービス有り【接客】
テーブルの端に寄せてある食べ終わった後のお皿をテンポ良く
下げてくださるのは良いのですが
食べ終わると同時位に従業員の方が
テーブルにやってきて
お皿を下げようとする事が度々
「宜しいですか
」の声掛けかある時もあれば無い時も
従業員の方には
乗客がゆっくりと食事を楽しめる様に
クルーズ船の優雅な雰囲気に相応しい
接客マナー・接客態度を
心掛けて頂きたいと思いました
最後まで、読んで頂き有難う御座いました
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