このあいだ、お友達の誕生日イベントで提供した
テリヤキチキンバーガー
パンも自家製です
パン
材料
・強力粉 220g
・薄力粉 60g
・ドライイースト 小さじ3
・水 110g
・バター 8g
・卵 1つ
作り方
1、強力粉、薄力粉、ドライイースト、卵、水を混ぜてひとまとまりにする。
2、バターを細かく切って混ぜ、生地になじませたら布巾をかけて40分置く。
3、倍くらいの大きさに膨らむので、6つくらいに分けて丸めたらまた綺麗な布巾を被せて15分置く。(大福くらいの大きさにしたらミニバーガー、アンパンくらいの大きさにしたら大きめのバーガーになります！)
4、表面に水を塗って白ごまをまぶし、卵黄をハケで塗ったら最後に20分置く。このあいだにオーブンを200℃に余熱。
5、200℃のオーブンで表面がこんがりするまで10分ほど焼く。
テリヤキチキン
1、鶏モモ肉を一口大に切ったらにんにくチューブをすり込む。
2、ケチャップ、しょうゆ、ソースを2:1:1の割合で混ぜたタレを作り、鶏肉を漬けておく。(30分〜一晩)
3、フライパンに皮を下にして焼き、全体にカレーパウダーをかけながら焼き、蓋をして両面焼く。
イベントで出させていただきました！
ピックはつまようじにマスキングテープを巻いてカットしたもの
包む紙も、ワックスペーパーを半分に切ったものを半分に折ったら、
端から1センチを切って片側だけ外側に出してのりで貼ったら簡単にバーガーを包む紙が作れます
内側
伝わらないかなあ〜！
直接見せたいくらいです。笑
大好きなArrested DevelopmentのSPEECHのライブに行きました
スピーチの愛を感じました。
最高でした
