みなさまへ♪
今、この時に感謝して…
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★ 韓国風エゴマの葉の醤油漬け★
娘が辛いもの食べられないので
家では韓国料理を作らないのですが
時々、新大久保の業務用スーパーで
夫がエゴマの葉を買ってくるので
完全に自己流で醤油漬けにしています。
●作り方●
①エゴマの葉を洗って水気をきる
②醤油、酢、韓国唐辛子、擦りゴマ
擦りニンニクと生姜 を混ぜる
③タッパーにラップを敷き
エゴマの葉を一枚ずつ②を塗って重ねる
④残った②をかけて空気を抜き冷蔵保存
作ってすぐから
一週間くらい食べられます。
韓国人の夫が美味しいというので
本場のものと近いのかとは思いますが
あくまでも自己流です(笑)
最近、娘がやっと少し
辛いものを食べるようになってきたので
韓国料理も作ってみようかと思います。
★今日もありがとうございます。by ありか★
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