湘南*藤沢*辻堂
アロマ・ハーブ School & Salon
aroma-nicoの瀧沢和美です
当サロンは
女性専用 ・ 完全ご予約制
一軒家プライベートサロンです。
一気に季節が進み
ようやく我が家も衣替えをしました。
ビーサンもおしまい。笑
ちょっぴり淋しい気分です。
今日は、冷え込んできた朝晩のために
スパイスを効かせた『ジンジャーシロップ』をつくりました！
新生姜をたっぷり500ｇつかって、きび砂糖に1時間ほど漬け、エキスが出たところで水とシナモン、唐辛子を加え30分ほど弱火でコトコト。
最後にレモン汁を入れ混ぜたら完成～☆
とっても簡単～♪
まずは大好きなジンジャーエール♪
甘さ控えめの自家製シロップは、スパイスも効いて私好みに出来上がりました
生の生姜に多く含まれる辛み成分のひとつの『ジンゲロール』
このジンゲロールに熱を加えることによって、『ショウガオール』に変化し、このショウガオールに体を温める作用があるのだそうです。
東洋医学では、
・生の生姜は『辛温解表類』・・・身体の表面を温める
・乾燥生姜は『温裏類』・・・身体の中を温める
とされているんですね。
生姜は薬味や、生姜焼き、臭み消しなど、日常的に使ってきたけれど、よくよく調べたことは無かったので、生姜を知るいい機会となりました☆
アロマやハーブクラフトも、作ることも勿論楽しいけれど、その前の下調べの時間がすごく楽しい！！
調べたうえで、基本レシピに拘らず、自分や家族、お作りいただく方に合わせたレシピづくりを、これからも楽しんでいきたいな～と思います
■ご予約・お問い合わせ■
aromaschool.nico@gmail.com ・ご希望日時、お名前、ご連絡先をお知らせください。
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2017.10..28（土）
Open Share Salon # autumn
☆☆☆＊耳つぼジュエリー貼り放題
2017.11.12（日）
湘南&MAMACOフェスタin神台公園
アロマとハーブのソルトワークショップ
＊アロマチューブバスソルト
＊スパイスハーブソルト
＊アロマシャボン玉
お子様連れも歓迎です！
ハーブとアロマの香りに癒されて、
疲れを解消しにいらしてください
みなさまのお越しを
心よりお待ちしています。
★ＪＡＡ日本アロマコーディネーター協会認定加盟校
インストラクター
★ＥＪＡ耳つぼジュエリー協会認定講師
aroma-nico 瀧沢和美
