こんにちは
ヒーラー＆
アロマ男子育成家＆
男性向けアロマ
ミスターアロマ＆武士道アロマ
の星野知子です。
母の９４歳のお誕生日を
横浜から来てくれた
姉と甥っ子と一緒に
お祝いしました
飴細工の可愛いケーキ
母とっても嬉しそうー
元気で
こんなに長生きしてくれて
本当に感謝です
お祝いは
六甲にあるビストロ
「プティ・グラン」さんで
しました
以前もご紹介しました
↓
ラクレットが
食べたいという姉のリクエストで
グランコースに＋でお願いしました！
ラクレットってご存知ですか？
スイス料理
「ラクレット」は
ラクレットチーズ
というスイスのチーズをつかった
お料理です。
この料理は
チーズの切り口を温め
皮が香ばしく
中がトロリと
なったところを削いで
茹でたじゃがいもやパンに
つけて食べるという素朴な料理です。
ラクレットという名前は
フランス語で「削る」という意味の
「ラクレ」が由来と言われています。
チーズフォンデュは
食べたことありましたが
ラクレットは
こちらで初めて食べました。
チーズフォンデュは
ワインが入っていますが
ラクレットは
チーズを溶かしただけなので
お酒が弱い方にもお薦めです！
この
ラクレット専用の機械で
チーズを溶かして
削ってじゃがいもに
かけます。
アルプスの少女ハイジに
でてくる溶けるチーズは
このラクレットチーズ
なんだそうです！
トロトロチーズ
美味しかったー
チーズ好きさんにお薦めです！
たっぷりの
オードブル盛り合わせ
これで1人前です！
こちらの野菜のスープ大好き
今日はじゃがいもでした。
甥っ子は
スペイン産の栗豚のソテー
茹で野菜でなく
揚げ野菜の付け合わせが美味
鯛のポワレのソースが
クリームソースなのも
あんまり他ではなくて美味
デザートは７種類盛り
お腹いっぱいでしたが
美味しくって
全部食べましたー
前菜もお野菜も
デザートも
とにかく量がたっぷり！な
プティ・グランさん
お腹ペコペコで
行ってくださいね
目印はくまのぬいぐるみです
（シェフがくまさんみたいな方ですw）
亡くなった父も
こちらのお店が大好きで
よく一緒に来ました。
今日は絶対
ついてきてたと思います。
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