すっかり定番になってきたバタフライピー。
色素量が多いのでブルーマロウのように退色がほとんどないのが嬉しいハーブです。
酸性にすると（レモンを垂らすと）ブルーが紫色になるところが
あっという間に人気が出た理由です。
いろんなところに使われています。
ネモフィラで有名なひたち海浜公園のお土産の青いクッキーの色素に使われていたのを見かけました。
ジャパンブルーという名前の日本酒に使われているのも見ました。
きれいな空色の日本酒でした。
私も、チンキにしてお子さんたちのバスソルト作りに良く使います。
クエン酸にはピンクになり
重曹ではグリーンになり、
そのまま染めれば紫～ブルー。
混ぜ混ぜ棒も３色に染まってます(^^♪
これにカルピスを入れると美味しいんですよ(^^♪
去年の画像です。
今年はなかなかできない状態が続いています。。。。
こちらは炭酸と焼酎割り。
炭酸の「酸」のも変化しています。
