じゃがいもをすりおろして入れると
モチモチになるんです
最近もまたハマっている
チヂミ
ニラがなく小松菜を投入
小松菜の下の方は固くて口に残るかなと
スープに入れて
葉の方だけチヂミに
小松菜でも美味しかったですよ
お肉は夫婦揃って大好きな、サガリ
北海道だとサガリが多い…
というより、ハラミのこともサガリって
言ったりしているかららしいのですが
厳密には、横隔膜のココはハラミ
横隔膜からぶら下がってるココがサガリ
と、別物のようなんです
とにかくおいしい
ヘルシーで旨味のある
たまらない部位です