こんにちは
30代 美容家・AYUMIです。
このブログでは美容法やおすすめコスメについて綴っています。
今月は仕事の都合で梅田を通ることが多く、
ついつい寄ってしまうのが
阪急百貨店、阪神百貨店
この日は「久しぶりに何かスイーツ買って帰ろうかな
」と思い、阪急百貨店に
以前のブログでもご紹介しましたが、
私はクランベリーやラズベリー系が好きなのですが、この季節になるとついつい手にしてしまうのが桜スイーツ
目に留まったのが焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」の「ガトー・ナンテ」
「ガトー・ナンテ」はフランス・ブルターニュ半島に位置する港町"ナント”の郷土菓子だそうです。
発酵バターとアーモンドを使用した生地や素材を組み合わせた古くから親しまれた焼き菓子です。
苺のコンフィチュールを焼き込んだ生地に、甘酸っぱい苺のコンフィとピスタチオを飾った〈フレーズ〉も気になったのですが、
甘酸っぱいクランベリーを混ぜて焼き上げ、
桜香るアイシングでふんわり桜色に仕上げた季節限定〈桜クランベリー〉にしました
食感的にはかためのフィナンシェやマドレーヌのような感じで、バターの風味豊かです
生地の中にはクランベリーが入っています。
トップにコーティングされたアイシングから桜の葉の香り、味わいがして
口の中で桜が広がる感じ
〈桜クランベリー〉は2024年4月14日までの販売、店舗のみの販売だそうです
「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」店舗一覧 季節限定商品は店舗にて
「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」公式サイト 一部商品はオンラインでも購入できます
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