こんにちは！
自然食品の店、
レンドルフ西千葉店の千葉です(^-^)今日から12月ですね～
はやいもので、
今年も残すところあと1ヶ月☆
当店では、とっておきの歳末商品を多数ご案内しておりますっo(^_^)o
本日は、『雄武産のほたて貝柱』についてご紹介させて下さい♪
…コレが本当に美味しくて(T_T)
頭に描くだけで…ヨダレが…ゴクリ（笑）
こちらの“ほたて”の産地、
日の出のマチ雄武町は、北海道の稚内と知床のちょうど中間に位置しています。
厳しい寒さと流氷が運んでくる豊富なプランクトンが美味しい魚介を育んでくれる素敵な所…（^人^）
■雄武産の天然ほたての特徴
・『地撒き』で稚貝から育てた四年もの
・新鮮瞬間凍結
■地撒き漁法とは？
農作業のように稚貝を撒き、4年後に漁獲する方法です。
八尺という漁具で、海底のほたてを掘り起こし、網に入ったものを引き上げます。
三陸の『耳釣り漁法』（→海に垂れた網についた成長したホタテを獲る漁法）と違い、
網についているのではなく、自由に海域を動き回る事で筋肉がつき、身が引き締まる！
よって、大きく食感のあるほたてになるんです◎
お刺身なら、是非丸ごと“贅沢食べ”を試してみて下さい～＼(^o^)／
肉厚で甘みたっぷり♪
しっかりした歯ごたえを楽しむ幸せ…(T_T)
もぅぅぅ～たまりましぇ～ん♡
では、毎度お馴染み？
健康効果についても触れておきますね！
■ほたての健康効果
・タウリン
・グリシン
・葉酸
・亜鉛
・グリコーゲン
・マグネシウム
・鉄分
・ビタミンB12
■ほたての健康効果
・心筋の収縮力を高める
・不整脈予防
・高血圧の改善
・肝臓機能の強化
・血中コレステロールの低減
・気管支喘息の改善
・糖尿病予防
・慢性疲労の改善
・不眠症の改善
・抗がん作用
・脳の活性化
・血液サラサラ効果
・筋肉強化
・眼精疲労の回復
・視力低下の防止
・肌のハリツヤを保つ
・シワやたるみを防ぐ
・肌代謝向上機能
・肌トラブル防止
・妊婦の栄養補給
・精神安定作用
などなど…すんごいど～(^_^)v
上記のように、
ほたてはミネラルの宝庫！
特に、亜鉛の含有量はカキに次いで2番目に多く、男女の性ホルモンの働きを助けてくれます。
不足すると…男性では精子の数が減ってしまいます(T_T)
さらに、亜鉛不足は味覚異常を引き起こし、結果的に濃い味を好む傾向から、健康を害しやすくもなるんです。
ちなみに…
近年増加している「キレやすい子供」も、亜鉛やマグネシウム不足が原因の1つと言われていますよね…(>_<)
ほたてには、マグネシウムや鉄分、ビタミンB12も豊富に含まれているので、
子供の成長、心身の健康にも◎なんです＼(^o^)／
高タンパクで低カロリー、ミネラル、ビタミンも豊富でダイエットにももってこい！
ほたては、書ききれないほどの健康＋美容に効果抜群の優秀食材でした♡
食べないなんて、もったいな～い！
そうそう、
ほたての栄養素の1つであるタウリンは水溶性のため、生で食べるか、煮汁まで残さず食べる事がポイントですよ(-_^)
お料理の際は気を付けてみて下さいね！
さぁ、万能食材『ほたて』でアンチエイジング♫
今日も、素敵な1日になります様に★
◆ お問い合わせは…
〒260-0033
千葉県千葉市中央区春日1-19-10
もみの木ハイツ1F
自然食品の店 レンドルフ西千葉店
営業時間 10時～18時
定休日 日曜日
043-243-4680まで(^-^)/