みかんの皮を干して

畑の片隅で育っていたみかん🍊
無農薬なので皮は乾かして陳皮にしてみよう





ミカンの皮を乾燥させた「陳皮」は漢方の生薬

胃腸を整える、美肌効果、香りにはリラックス効果も。

2週間ほど天日干ししました

ESSE online のコラム #あゆんこの巣
にて作り方を紹介しています♪






薬膳や漢方に詳しいお友達から
陳皮はいいよ✨って教えてもらったので
さっそく作りました


鶏のつくねに入れたり、お料理に少しずつしのばせています😊


今日という日にも、感謝してほし☆