【募集】発酵食品の「麦みそ」作りＷＳ。おむすびと自家製お味噌汁付き。

＊麦みそ作りワークショップのご案内です。

全国でも珍しい麦麹と大豆とお塩で作る麦みそ。
九州北部と中国地方ではなじみ深いお味噌です。

今回は無農薬・無化学肥料の国産青大豆と麦麹、そしてこだわりのお塩を使って作ります。

おむすびの具材は旬のものをメインにご用意致します。
みんなで結んで食べましょう。

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＊発酵食品・・・古くから日本人の保存食として伝えられてきたお味噌。発酵食品の代表格ともいえると思います。
お味噌には善玉菌（乳酸菌や酵母菌）がたくさん入っています。
生きたお味噌をてまひまかけてみなさんで仕込みます。

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麦みそWS。おむすびとお味噌汁付き

日　　　　　　時：2015年12月1日（火）　11：00～14：00

会場　　　　　　：山口市佐山
（お申込みの方には詳しい住所をお知らせします）

定　　　　　　員：8名さま　→　残席４名さま

参　　加　　費：初めて参加の方　4500円
　　　　　　　　　再参加の方　　　4000円

＊麦味噌2キロ付き。事前振込制となります。

お持ち頂く物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、お味噌の容器

お申込み先：下記フォームまたはお電話にてお申込み下さい。

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申込フォーム

お問い合わせ・お申込み先
090-2002-8329（担当：宮崎）

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@山口県山口市　ekura「えくらっちょる」