みなさんクリスマスはどうでしたか？(^^)
私は夫のアルパカと
２５日の朝に３０分ほどの
クリスマスを過ごしました笑
飲食業はほんとに忙しいものです。
アルパカさん、毎日お疲れ様!
話しは変わって、
先日友達から沢山のサツマイモを頂きました♪
こーんなに沢山頂いたので、
何にしようかなーと悩んでいて
昨日facebookやtwitterでみなさんに意見を聞いてみたら！！
さつまいもの肉じゃが、
さつまいものきんぴら、
バター炒め、鬼まんじゅう、
大学芋、スイートポテト、
栗きんとん、温製スープ、
さつまいもチップスなどなど
たくさん意見をもらって大助かり！！
とりあえず昨日は
大堂のスイートポテトを作ろうと思い、
サツマイモペーストからつくることに^^
まずは２センチくらいに輪切り。
柔らかくなるまで茹でで
牛乳と生クリームを少々いれて
フードプロセッサー！！
ペースト完成！！
一口食べたらもう美味しい！！
ジャムのようにそのままパンにつけても◎
本当に沢山できたので、
スイートポテトと、
さつまいもの温製スープにして頂きました★
そしてお芋を調理すると
出てくるのがこちらの皮！！
こんなにあるのに
捨てるのはもったいないな～と思い、
サツマイモの皮チップスを作りました！！
中火でこんがり揚げて
砂糖とお塩を軽くふって完成★
サツマイモ調理中、
いい匂いがするとうろつく癖があるアルパカ。
「どうぞ。」とあげると
※絵がアルパカの為、誇張した絵になってます(・∀・)
あらあら食いつきがいい。
こりゃ気に入ったご様子。
チップスが一番のお気に入りらしく、
アルパカがほぼ一人でボリボリ食べてくれました笑
サツマイモ、無駄なところがないわ～！！
大量のサツマイモを頂いた時はペーストを作って
アレンジするのがいいですね^^
色んな味を楽しめて最高でした～！
友人に感謝感謝★
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