【自ずから求めるような】
この世には、美味しいものがたくさんある。
めちゃくちゃ高価なものや、手に入らないくらい希少価値の美味しものも
もちろんある。
でも、
いつものスーパーにいつもあるけど、
見過ごしてる美味しいものを見つけたり。
面倒だから手が届かないような調理法と思ってたけど
実は簡単で、やってみたら美味しくて簡単で、
毎日にに取り入れられたり。
そのことに、ほんの少し気がつくだけでも、
新たな「美味しい」を、日常に取り入れることができる。
そして、その「美味しい」は、体に馴染むような。
自分と一体になるような。そんな自然な美味しさなのだな。
はがゆうおやつ工房のお菓子も、
そんなお菓子でありたいと思うのです。
ふと、美味しいものを食べたくなったとき、
自ずから「あ、あの味が食べたい！」と求めるような。
そんなお菓子屋でありたい。
かなり真剣に思っています。
