突然ですが、この最中の中身はなんだと思いますかー？
実は…
みそ汁なんです。お湯を注ぐだけのインスタントみそ汁！
こんな感じに。
というのも、
フリーズドライのみそ汁は便利だけど、添加物が気になってて。。オーサワの有機みそ汁ですら酵母エキスが入っています（有機JASマーク付いてるが）。
てことで、インスタントみそ汁を手作りしてみました。作り方は至って簡単！
具材は乾燥野菜・乾燥わかめ・粉末出汁など、乾燥しているものを使うのがポイント。
干しニンジンは自家製↓こちらの記事でくわしく紹介しています。
▼ 有機丸大豆を使った凍り豆腐
▼ 原材料は北海道産の昆布だけ
で、具材を味噌によーく混ぜ込んで、みそ汁の素を作ります。凍り豆腐は後入れにしました。分量は適当でオケ！
最中の皮に1食分（15-20g）のみそ汁の素を挟んだら出来上がり♪ 熱湯は150-200mlくらい。お好みの濃さに調節してください。
▼ こちらの最中の皮を使ってます
そうそう、最中の原料はもち米なので、みそ汁に溶けるとお麩的な感じでめっちゃ合うんですよ。
完成した最中みそ汁をスタッシャーなどの保存容器に入れたら、ゼロウェイスト（ゴミゼロ）で快適に持ち運べます。お弁当・旅行・海外出張のお供にも◎
▼スタッシャー（Sサイズ）、新モデルになってました。※送料無料
みそ汁の素を1食分ごと丸めて『味噌玉』をラップに包む方法もあるけど、それだとラップのゴミが出てしまうので、最中に挟んでみました。我ながらナイスアイデア♪
ちなみに、みそ汁の素だけ作り置きしておくのもオススメ。こうしておけば、1人分のみそ汁が手軽に作れるので、1人ランチや忙しい朝に重宝しますよ。
冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月ほど保存できます（味噌は冷凍しても固まりません）。
もう１つ、この技が活用できるのは災害などの非常時。水や熱源を節約しながら、味噌汁を作りたいときにも使えるかと思います。洗い物も最小限で済みそう。
よかったら、お好みの乾物や粉末出汁で作ってみてくださーい。
おまけ。インスタで11万回再生されている、ニベア缶を◯◯にリユースした動画。
音声なし24秒。
毎日をご機嫌にエシカルに過ごすための愛用品・買ってよかったもの等はこちらで紹介しています！
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前回の記事はこちらでした↓
