ハマリ中のオート麦

BHGスーパーへ買い物しに行った時に義母にすすめられたoat麦・またの名を燕麦(えんばく)。



アメリカの朝食でよく食べられているオートミールを加工する際 加熱して平たくする前の原型そのものらしい。

白米とオート麦↓


なるほど。どうりで初めて見る穀物だこと。

" これをご飯と一緒に炊くと栄養満点なのよ！"

と言うので調べてみたら、

" 精白米を「1」とした場合、オーツ麦の「食物繊維は約22倍」、「鉄分は約5倍」、「カルシウムは約9倍」との数字が！玄米とくらべても、「食物繊維が約3.5倍」、「鉄分は約2倍」、「カルシウムは約5倍」"
とかなりの好成績らしい。

確かに素晴らしい！

白米3: オート麦1で炊いたら ツブツブ食感で香ばしい！みごとにハマりました。
一石二鳥だね！

お土産に良いかもо(ж＞▽＜)ｙ ☆