あがり羊羹

北鎌倉にある松花堂のあがり羊羹。

かつて尾張徳川家へ御用の品として献上されていたそうです。

あがり羊羹は小豆や小麦粉から作られていて、水羊羹とういろうの中間のような食感で冷やしていただきます。

初めての味わいなのですが、何だかクセになります。

和菓子つながりで、いただきものの千葉県松戸市にある「菓匠 松久」の栗どら焼きもふわふわで美味しかったです 。