開店日を１２月９日と決めて、それに向かって様々な
準備項目を詰めている。
今日はメニューとその価格設定、店内レイアウトの最終
決定と作業日程の詰めを行った。
特にレイアウトに関しては、かなりのスペースを取るレコード
棚と、オーディオセットの配置に頭を痛めた。
棚は、当初は壁に作り付けることを考えていたが、見積もり
を見て方針変更、出来合いの棚を手配することにした。
オーディオは、特に自慢のJBLの大型スピーカの置き場所
に悩んだ。最終的には壁上部の左右に箱を取り付けて、そこに
収めることで決着した。私は床置きを主張したが、どうしても
うまくスペースが取れなかった。
細かいことだが、来る保健所の現場確認審査に向けて、
手洗い専用の蛇口が一つ必要で、これも応急的に製氷機
横の狭いスペースに配置することで決着した。
計算外の出来事として、デジタル回線工事が１２月１１日に
ずれ込んだ。一か月も前に事前調査をしておきながら、
これほどまでに時間がかかるのは予想外で、NTTの
仕事の仕方に疑問を感じる。
何かと課題が多い中での準備作業だが、精力的にこなして、
ターゲットの１２月９日開店を死守したい。