連載フーディストノート〝節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず〟
で"ストックおかず"を紹介しております。
今回おすすめするレシピはこちら！
【豚キムチ】です。
豚キムチ、わたしはとても時短できるレシピだと思います。
豚肉はこま切れ肉、キムチはカットされているものを選んで調理すると、包丁で切る手間も、包丁まな板を洗う手間も、大幅に省くことができます。
カット済みの食材を炒めるだけ、しかもキムチで味のベースはできている！
そんなわけで、「豚キムチ」は、わたしのとっておきの時短レシピです。
しかも、「キムチ」大好きなダンナさんなので、「今日の晩ごはんは、豚キムチ！」というと、喜んでくれるので、言うことなしですね。
作り手も嬉しい限りです。
あ、そうそう！
隠し味を使っているので、辛さが苦手な方にも食べやすいマイルドな仕上がりになっていると思います。
時短簡単節約"ストックおかず"レシピ豚キムチ
目安になる調理時間と保存期間
調理時間 30分（下味漬け込み時間20分を含む）
保存期間 冷蔵保存3日・冷凍保存2週間
食材と調理器具
おおまかな食材は、こちら！
豚こま切れ肉
白菜キムチ（カット済み）
ごま油
いりごま
代用食材
隠し味の調味料→オイスターソースにかえてもOK
豚こま切れ肉→切り落としにかえてもOK
→豚バラ肉にかえてもOK
家にある食材を使って、アレンジすることもできます。
辛さをもっとマイルドにしたいときは、玉ねぎを加えてもいいですよ。
冷凍保存した「玉ねぎ」があれば、切る手間が省けますね。
↓
あると便利な調理器具
包丁
まな板
菜箸
計量スプーン
フライパン
ポリ袋（下味をなじませる）
ダンナさんコメント
隠し味がきいていて、キムチの辛さが控えめ？というか、ガツンとした辛さがこないというか、辛さはやさしい感じです。
ごはんにのせて"豚キムチ丼"にしても美味しいですよ。
レシピと食材の保存のことも書いております。
詳しい作り方は、こちらからご覧ください。
おはようございます。
ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を書いております、真由美さんです
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主婦歴25年の家事ワザ
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