連載フーディストノート〝節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず〟
で"ストックおかず"を紹介しております。
今回おすすめするレシピは【豆腐のそぼろ炒め】です。
みそ味で作るそぼろは、豆腐ともよく合うので、ご飯がもりもり食べたくなります♪
麻婆豆腐とも違う、みそ風味の「豆腐のそぼろ炒め」は、わが家の人気おかずのひとつです。
耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをトッピングし、オーブントースターでこんがりと焼いても美味しいですよ。
和食のような、でも、みそとチーズがとっても合うので、洋風のような、そんな面白いアレンジもわが家の定番になっています。
時短簡単節約"ストックおかず"レシピ豆腐のそぼろ炒め
目安になる調理時間と保存期間
調理時間 15分
保存期間 冷蔵保存3日程度
食材と調理器具
おおまかな食材は、こちら！
木綿豆腐
豚ひき肉
にんにく
刻みねぎ（トッピング用）
みそ
きび砂糖
コチュジャン
酒
ごま油
代用食材
木綿豆腐→絹ごし豆腐でもOKです
にんにく→チューブタイプでも大丈夫です
きび砂糖→白砂糖でも大丈夫です
家にある食材を使って、アレンジすることもできます。
あると便利な調理器具
包丁
まな板
菜箸
計量スプーン
フライパン
ポリ袋
フライ返しまたは調理スプーン
ダンナさんコメント
ごはんにのせて食べるのが、絶妙に旨い！
真由美さんはチーズをのせて焼くのが好きだけど、ぼくはごはんにのせた丼スタイルのほうが好きかな。
レシピと食材の保存のことも書いております。
詳しい作り方は、こちらからご覧ください。
おはようございます。
ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を書いております、真由美さんです
ブログを読んでくださって、ありがとうございます
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主婦歴25年の家事ワザ
今年で主婦歴も25年になりました。
主婦歴＝節約主婦歴、長かったような、あっという間だったような…。
試して良かったことを書き綴っておりますので、よかったら合わせて読んでいただけると嬉しいです。
＜献立の立て方・コツ＞
買い物に行く時間と労力が省けるって、家事負担が減ってとても楽になりました
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