昨年の７月に漬け込んだプラム酒、解禁しました～
とてもまろやかに仕上がりました～
例年の倍量仕込みました。
２瓶分は２回の住人たちへのお裾分けです。
豚饅頭も飼育員も毎年楽しみにしてくれているのです～
二人とも、色々お薬飲んでいるので
１本ずつ時期をずらしてあげないと制限なしに飲まれるので
そこはこちらがコントロールして・・と。
今回は分けるボトルが足りなかったので
一瓶はそのままにしておくことにしました。
時間がたてば経つほど、まろやかな口当たりになります。
それもまた楽しみです～
私、甘いリキュールが大好きなのです～。
梅酒もそう。ああ、恋しいね、梅酒。
私がプラム酒を作り始めたのは
梅酒の代わりになるものを飲みたかったからなのです～
持病の治療のため、週１程度でしか飲めないのですが
それでも、十分楽しめるようになりました。
今回の量ならば軽く１年以上は持つかな～。
今年もまた庭のプラムの実が豊作だったらいいねと思いつつ。
味わって飲みます～