昨日は私用と、新しいメニュー表の打ち合わせのため
お休みをいただきました。ありがとうございます。
お店のオープンからようやく半年が経過した訳ですが、
悩みながら、うかれながら、毎日勉強させていただいております。
最近はだいぶお客様も落ち着いてきまして、
わりと静かな時間が多く、寂しいくらいなのですが、
いざお客様と過ごす時間になると、わたし自身にもっと余裕が必要だなと
思う事が続いていました。
今さらなんだけど、
当店は喫茶店です。
店主が趣味でメイド姿をしている喫茶店、
メイド姿の店主がいる喫茶店。略してメイド喫茶。
喫茶店のつもりなので、
喫茶店はこうあらねば。
喫茶店ならこういうメニューを準備するもの。
そういう、
「喫茶店の当たり前」「喫茶店の常識」「喫茶店らしいメニュー」
といった思い込みがあったんですよね。
（とゆうか今もある）
でも、せっかく、自分の好きなことを仕事にしようと思って、
融資をいただいて、お店を借りて、
自分の好きなものを詰め込んだお店にする、そう決めたのに、
常識の刷り込み・思い込みで葛藤することが多く、
気持ちの余裕が少ない、どこかで焦っているという思いがありました。
自分の好きなことをするためには、
やりたくなくてもやらなければいけないことがあるのは
わかっていますが、そのやらなければいけないと思っていることが
見当違いの方向の事であっては、自分の好きなことへの助けに繋がらない、
なんのためのお店なのか、
お客様のためはもちろん、自分のためではないのか、
そう思うと、せっかくの一度きりの人生、
やりたいようにやってみようと決意が固まりました。
やりたいことの方向をしっかり見定めて、
無理せず楽しく経営を継続する事に重点を置きたく、
年明けから新しい体制に移行します。
最初から答えは自分のなかにあるんです。
私はお菓子を作るのが好き。
お友だちにお菓子を食べてもらいながらのティータイムで他愛もない話をするのが好き。
エプロン姿で働く女性への憧れ、可愛い制服への憧れがあり、メイドさんが好き。
なので、わたしが提供したいものは、
最初から、「メイドの作るお菓子と、大事な人（若しくは私）と過ごす時間」です。
それに基づいて、１月から営業体制を改めようと考えています。
詳しくはまだこれから詰めて考えていきますが、
やらないことは
日常的なお食事の提供（イベント・予約には対応）
やることは
お菓子の種類を増やす
紅茶の種類を増やす
やりたいことは
お茶の美味しい入れ方をお教えする会を開く
季節のメニューの試食会を開く
お菓子のテイクアウトは法律的には菓子工房を作らないといけないので
もっともっと将来的な話かなあ・・・。(^-^;
そんな見通しです。
なお、お食事券をお持ちの方には、今後も同額の金券としてお使いいただけますので
ご安心くださいませね。
変化する、いえ、むしろ
本来のありたかった姿に立ち返る喫茶メルトを、
今後とも応援宜しくお願い致します。
喫茶メルト MiyaB
富山県小矢部市埴生３２３２
ロイヤルメドウゴルフ倶楽部内
（打ちっぱなしの建物の一角です）
営業時間１１：００～１８：００
１２月から３月までの冬季は１７：００までとさせていただきます。
定休日：月曜日ほか火土日不定休
→お店の場所を詳しく調べる
→１２月、１月営業スケジュール
→イベント・WS開催、作品展示について。
→飲食チケット販売・貸し切りについて
ご予約・お問い合わせは【meltymelt0w0★gmail.com】までお気軽に。
（★を＠に変えてください。）
その他メイドにできること。
紅茶の美味しい淹れ方教室。お菓子教室。文章を書く。歌う。踊る。話す。
オラクルカード。お話を聞く。叱る。癒す。お悩み相談。
コスプレ。メイドの癒しをお届けする。お仕事ください！