サロン・ブラン・ド・ブラン 1999

８度ぐらいで抜栓するが冷やし過ぎたのか香りも弱く味にふくらみと厚みを感じない。
1999年というヴィンテージの性格かどうも線が細いように感じる。
かなり温度があがってやっとふくらみと厚みが出てきて味のバランスが取れてきたが
個体差によるものなのか何年か寝かせてやれば良くなるものなのだろうか？
普通のブラン・ド・ブランなら十分な味なんだろうが・・・
サロンだから評価はどうしても厳しくなってしまう。



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