ひな祭り〜桜餅のお寿司でおひとり様ランチ

コンバンハ～(≧∇≦)

今日はひな祭りですね🎎
特に何も作ってませんが、冷蔵庫にあるものでランチです😋


✨桜餅のお寿司
✨お餅とタラの味噌グラタン
✨ほうれん草のお浸し
✨あさりの味噌汁
✨甘酒


桜餅のお寿司

クックパッドで見て参考にさせて頂きませさた
ピンクの梅風味の粉があったので混ぜて、中には鮭フレークを入れ、大葉で巻いています。
梅、鮭、大葉…合いますね～(≧ω≦)b

お餅とタラの味噌グラタン

盛り付けがダメだータラちゃん見えないΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ
パックにお餅とタラ、キャベツ、玉ねぎを味噌、マヨネーズ、砂糖を混ぜてかけたらとろけるチーズを乗せてレンチンで蒸しています。
コレはクックモニターのメニューで作ってみました
全ての具材が絡んでとっても美味しいー


冷蔵庫にあるものなので思いっきり冬の食材ですが…(笑)
気分だけでもひな祭りを味わうために作ってみました




桜餅のお寿司でしたが桜餅くらい買ってくれば良かったかなぁ(笑)


今日もパン作りしていたので、また更新します。

最後まで読んで頂きありがとうございました！
それでは… *˙︶˙*)ﾉ"またね～

自家製酵母を起こしました！

おはようございます(*´▽｀*)ﾉ))

最近、酵母起こしを始めました
グリーンレーズン酵母は初心者向きと教えていただいたので、グリーンレーズンでスタート❗

最初に焼いたパンは…
シンプルなカンパーニュ
クープも開き、こんなパッカーンと開いたのは初めて～(ノ≧∀)ﾉわぁ～い♪
酵母の力なのか…⁉

夜に生地を仕込んで焼き上がったのが次の日の夕方😁
常温でじっくり発酵させました。

サンドで頂きました
しっとりしていて美味しく焼きあがり大満足🙌🎶


山食パン

Lunch🍴
タマゴ＆チキンタツタサンドで頂きました
日が経ってもふわふわでしっとりしているので、やっぱり酵母の力なのかと思いました(*´艸`)


酵母スイーツ
チョコレートマフィン
生地を混ぜてから焼き上がるまで5時間！
発酵に時間はかかるけどめっちゃしっとりしているマフィンです
こんなふわっとしっとりのマフィンは食べたことないなぁ～

スコーン
プレーン＆紅茶と金柑
外はサクッと中はしっとりで美味しい((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪
温め直すと中はパンのような食感でビックリですΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉおぉぉ～

クリームチーズとメープルシロップにブルーベリーを乗せて頂きました(^^♪
金柑の甘露煮を作ったので刻んで混ぜましたが、アールグレイの茶葉の香りが良くて金柑は要らなかった気もする(笑)

スコーン生地は混ぜてから3日、冷蔵庫で寝かせて焼きました。

酵母パンやスイーツは時間はかかるけど、出来上がりに感動😆✨

今はレーズン酵母を作り出来上がりました！


これで何を作ろうかなぁ…(*´艸`*)ｳｼｼ
酵母生活を楽しんでいます🎵


最後まで読んで頂きありがとうございました！
それでは… *˙︶˙*)ﾉ"またね～

happy Valentine

こんばんはー(^∇^*)ﾉﾟ･:*

今日はバレンタイン

ハートのチョコレートパン焼きました！
ココア生地にチョコチップを包みハート成形
砕いたアーモンドスライスをパラパラ散らして焼きました




チョコレートプリン
旦那用に作ったら美味しいと食べてました(笑)

ココアのWショコラデニッシュ


デニッシュパンでフルーツオープンサンド


オン ザ リッツ

コレ大好き～(♥´¬`♥)ｼﾞｭﾙﾘ…
止まらん😋👍


友達から友チョコが届きました(ノ≧∀)ﾉわぁ～い♪
サプライズ？ビックリでしたがとっても嬉しかったぁー
ありがと～ヾ(〃^∇^)ﾉ♪


日々、パン作りを楽しんでいますが
最近は自家製酵母に目覚め、酵母起こしを始めました(๓´罒`๓)♪♪
自家製酵母パンをそのうち紹介したいと思っています
パンだけじゃなくお菓子なども自家製酵母で作ってみたいなぁ…


最後まで読んで頂きありがとうございます！
それでは…*˙︶˙*)ﾉ"またね～