うつわ屋店主の料理帖

うつわ屋店主の料理帖

料理覚書。
すぐに忘れてしまう分量とレパートリーのメモ。
いつか自分の役に立つように綴っています。

ほとんどの料理を大さじと計量カップだけでやってのけます。(我流かつ大雑把につき、真似るな危険と言いたい。)
本当にありきたりの普通のお惣菜しか作れませんが、宜しければ、さらっとご覧になって下さいませ。



最近、ハマっています。
さわやかなレモン風味と絶妙な塩加減が美味しくて美味しくて、食べ出したら止まらなくなり、 1袋では足りません。 
カルディで購入できます。
見かけたら是非。

ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。 どうぞ宜しくお願い致します。
▼▼▼

【INFORMATION】
■クレジットカードのご利用が可能になりました。 
■1回あたりのお買い上げ金額が18000円(税別)以上で、送料を無料とさせて頂きます。 
■飲食店、料理教室等にて大量にご購入の場合は、諸条件のご相談を承ります。ホームページよりお問い合わせ下さい。
■取引中の作家さん・窯元さんの器は、現在当店にて取扱いがないものでも、取り寄せ可能です(廃盤品を除く) 。 



キャロットラペ、ポテトサラダ、たまねぎの甘酢漬け、ブロッコリー、ブルーベリージャムのトースト。
粗食ですが、トルコブルーとブルーベリーの色の組み合わせが綺麗だなぁと思いながら頂きました。
私は、料理は目で楽しむことも大切だと思っているので、こういう発見は嬉しい。

【本日の器】
使いやすさを追求したシンプルなラウンドプレート。
メインディッシュやワンプレートの盛り付けにピッタリです。
美しいトルコブルーのおかげで、お料理が映えます。

ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。 
どうぞ宜しくお願い致します。
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【INFORMATION】
■クレジットカードのご利用が可能になりました。 
■1回あたりのお買い上げ金額が18000円(税別)以上で、送料を無料とさせて頂きます。 
■飲食店、料理教室等にて大量にご購入の場合は、諸条件のご相談を承ります。ホームページよりお問い合わせ下さい。
■取引中の作家さん・窯元さんの器は、現在当店にて取扱いがないものでも、取り寄せ可能です(廃盤品を除く) 。 

テーマ:

またまた、奥薗壽子さんのレシピです。
ふわふわで軽くて、ものすごーく美味しかったです。
しかも、米粉と豆腐で作るので、罪悪感もなく、パクパク食べてしまいます。
奥薗壽子さんは、天才です。
今まで、お店で高いパンケーキを食べていたのが、バカバカしくなりました。
この作り方を知れば、市販のパンケーキミックスも買う必要はないと思います。
私は、残っていた米粉を消費するつもりで作ったのに、米粉を常備するようになりました。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方も、安心して召し上がれます。
ぜひ、奥薗壽子さんのYouTubeチャンネルで、作り方をご覧になって下さいませ。
試食される際に、あまりの美味しさに、「う~~~~~~~~~ん!」と言いながら、のけぞり気味に悶絶されるお姿が可愛くて、毎回このシーンを楽しみにしています。

■作り方はこちら↓

【本日の器】
長浜由起子 (やぶからぼう)さんの洋皿(白マット)

フレンチアンティークのような美しいお皿です。お料理が映える優雅なリムが特徴です。

ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。 
どうぞ宜しくお願い致します。
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