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初めましての方、chikaと申します。どうぞゆっくりしていってください♡
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こんにちは
今年もフーディストアワードの
時期がやってきました
フーディストアワードとは・・・？
レシピブログ＆フーディテーブルの
ビッグイベントで、
約200名の来場者が集う11月の授賞式では、
本コンテストの受賞者とあわせてブログ、
インスタグラム、Twitterなど各部門で
ノミネートした方のグランプリ発表を行います。
その年に活躍した料理ブロガーさんや
料理インスタグラマーさん、
読者から支持された料理レシピやフォトを
表彰する年に一度のビッグイベントです
本コンテストでは
４つの部門に分かれています
①メニュー専用調味料部門
〜 ニンベン「だしとスパイスの魔法」シリーズ 〜
＜ポークステーキ＞＜レモンソテー＞＜クリームチャウダー＞
＜ポークステーキ＞＜レモンソテー＞＜クリームチャウダー＞
テーマ『手軽にパパッとハレの日』
②＃お弁当部 を応援！部門
〜 キュキュットCLEAR泡スプレー 〜
テーマ『お弁当箱も＆油汚れも!?
キュキュットCLEAR泡スプレーですっきり！
レポート』
キュキュットCLEAR泡スプレーですっきり！
レポート』
③つゆ部門
〜 ミツカン 八方だし 〜
テーマ『一本で八方使える八方だしを使いこなそう』
④ホットケーキ部門
〜 昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス 〜
テーマ『「ケーキのようなホットケーキミックス」
アレンジレシピ』
アレンジレシピ』
私もこのコンテストに参加させて頂きます！
それぞれのモニター品が到着致しましたので、
順次アップしていきたいと思います
まずは一つ目のメニュー専用調味料部門の
「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜レモンソテー＞
を使ってレシピを考えてみました
簡単！混ぜるだけ♪タコと野菜のマリネ
材料（2人分）＊たこ・・・100g
＊なす・・・２本
＊きゅうり・・・1本
＊紫玉ねぎ・・・1/2個
＊オリーブオイル・・・大さじ２
＊ニンベン「だしとスパイスの魔法」シリーズ
レモンソテー・・・１箱
作り方【１】なすを輪切りにする。
タコは乱切りにする。
きゅうりは斜めに隠し包丁を入れ、
乱切りにする。
紫玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
【２】フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、
なすを焼く。
【３】ボウルに「だしとスパイスの魔法」シリーズ
レモンソテーの調味液とスパイスを入れる。
【４】【3】に【２】のなすと
【１】のタコ・きゅうり・紫玉ねぎを入れる。
オリーブオイル大さじ１を入れ、
全体を混ぜる。
【５】【４】を器に盛り完成。
マリネを作る時って
マリネ液の材料と分量を忘れがちなんですが、
「だしとスパイスの魔法」をそのまま使うことで、
シンプルでわかりやすくしました！
この日の献立はこんな感じです
左上：チキンのパリパリ焼き
上中：タコと野菜のマリネ
右上：マッシュポテト
右下：白菜としめじのミルクスープ
左下：ご飯
副菜としてさっぱり食べられました
「だしとスパイスの魔法」シリーズ
は今回３つの味をお送り頂きました
どれもお家で手軽に本格的な味が楽しめるので、
特別な日のお家ごはんにぴったりです
お家で作る料理でおしゃれなものや
本格的なものは作れないので、
これがあれば簡単にお店の味を出せます！
しかももこみちさんがアンバサダーなので
よりおしゃれに見えるのは私だけでしょうか
この中のうち今回使ったのはこちら
レモン風味が爽やかなので、
お魚やお肉のソテーにも合うと思いますし、
今回のマリネでもさっぱりと美味しく頂けました！
残りの２つも他のレシピに
応用してみたいと思います
「フーディストアワード2019レシピ＆フォトコンテスト」参加中！
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