４月の第４週に、こちらを作ってみました
私にとって「鬼門」のパウンドケーキ
今までに満足するものが作れた回数はあまり多くありません…何とか苦手意識をなくしたい！
gemomoge さんの 『味わいリッチな焼き菓子レシピ』ではパウンド型が手持ちと同じサイズ♪レシピそのまま使えるからとても助かる
同じ形に焼いてもいいんだけど試しにクグロフ型の容積を確認～(水を入れて計測)
ほぼ一緒なことも確認できたので、今回はクグロフ型で焼くことに
←まだ仕舞い込んでないからすぐに使える(笑)
型２個分でバター１箱を使いましたが、200gのバターをホイップしていくのはハンドミキサーでもなかなか疲れますな！🤣🤣
溶き卵も２個分を大さじ１づつ、分離しないように加えてはよく混ぜて乳化させる、の繰り返し。めんどくさがったら分離しておじゃんになる💦
アールグレイの紅茶葉は、ハイグローヴのオーガニックリーフティーをミルサーで粉砕。
直径約15㌢の型２つに生地を分け入れて軽くトントン落としてならして。
170℃で 40分、だったかな。
そして焼き上がった
👍️
何ともかわいいサイズ感です（´ 3｀)
「泣かない」粉糖でシンプルに仕上げ。
シンプルだけど、タイトルに偽りなしな『味わいリッチ』さでした🥰とても美味しかったです～～